Top Paid Books - Kookboeken Eten En Wijn - Your selected Country: Netherlands

apps view_module menu
  • Kookboeken Eten En Wijn - Netherlands

    • Kookbijbel

      Niki Segnit

      Kookboeken, eten en wijn De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo’n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger. ‘De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin in hebt. Deze basisrecepten zijn ondergebracht in twaalf verhalen – brood, chocola, custard, etc. – en de overgang van het ene naar het andere recept betekent meestal niet meer dan een enkele aanpassing in de werkwijze of de ingrediënten. Als je bijvoorbeeld het maken van platbrood onder de knie hebt, zijn de overige recepten in dat verhaal – crackers, sodabrood, scones – slechts een kwestie van een simpele aanpassing. Met een beetje mazzel helpen deze basisrecepten je om de kok te worde

    • Tarkari

      Rohit Ghai

      Speciaal dieet KUTIR NAMED BRITISH RESTAURANT OF THE YEAR 2022 AT THE BRITISH RESTAURANT AWARDS Kutir named by Evening Standard as one of the Best Indian Restaurants in London 2022 'Rohit is respectful of the traditions of Indian cooking, yet unafraid of innovation and refinement.' - Pierre Koffmann 'Manthan is definitely the best curry house in the world. Which is no surprise when you consider that it is the latest manifestation of the genius of Rohit Ghai, the Punjabi chef initially behind Benares, Trishna Gymkhana and Hoppers.' Giles Coren, The Times With food inspired by India's incredibly rich and varied food scene, Rohit Ghai has gained a reputation for colourful, flavour-rich curries that showcase both classic and lesser-known Indian flavours. Tarkari, meaning 'vegetable' in Urdu, is Rohit's first book and similarly celebrates this diverse heritage - but on a more personal, homely note. Packed with innovative vegetarian and vegan dishes, it pays homage to the food his parents ate. From creati

    • Caribbean Modern

      Shivi Ramoutar

      Kookboeken, eten en wijn When you think of the Caribbean, a hundred beautiful clichés come to mind - white sand, blue sky, salty breezes and balmy nights. But what of the food? Eating is at the heart of Caribbean life: people come together in the kitchen, someone starts cooking and soon there is laughter, music and fantastic food. Shivi Ramoutar grew up in Trinidad, Leicester and London. As a supperclub host and pop-up chef, Shivi turned to her favourite Caribbean dishes for inspiration. Her recipes are a wonderful melting pot of flavours: traditional Coconut Chicken Rundown sits alongside Red Bean and Spinach Mac 'n' Cheese and Baked Eggs Creole. Her food is fresh and zingy, exciting and exotic, but also satisfyingly homely and hearty. And not forgetting the fun - Salted Tamarind Caramel Sundae, Smashed Banana Pancakes and Peanut Butter and Jelly Cheesecake - without which the book just wouldn't be Caribbean.

    • Vini d’Italia 2023

      AA.VV

      Dranken La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest'anno alla sua 36sima edizione.  I numeri di Vini d'Italia 2023: oltre 25.400mila vini recensiti prodotti da 2626 cantine . Uno sforzo enorme in questo particolare momento storico. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall'indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull'ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. Sono 455 i vini che in questa edizione hanno ottenuto il più alto riconoscimento da parte dei nostri e

    • Company: The Radically Casual Art of Cooking for Others

      Amy Thielen

      Kookboeken, eten en wijn One of Food & Wine's Best Cookbooks of Fall 2023 From beloved writer and cook Amy Thielen comes a year of inventive recipes and twenty menus for the “let’s do it at my house” set—and those who aspire to it. In her much-anticipated follow-up to The New Midwestern Table, Amy writes, “no one will ever care about the food as much as you and I do.” Company will have you rethinking the way you entertain, throwing dinner parties that are less formal, more frequent, and as fun for the cook as for the guests. Preaching leniency, not-guilty pleasures, and the art of making it in advance, Amy soothes the most common party anxieties one by one. Her reflections on writing menus, produce shopping, and how to time a meal are novel but timeless. Not afraid of meat (but obsessed with vegetables), these 125 loyal recipes are arranged in menu form—from intimate dinner parties to larger holiday feasts to parties that serve up to twenty. With a feast of gorgeous photography and plenty of

    • Indonesisch kochen

      Sri Owen

      Regionaal en etnisch Der Kontakt zu anderen Kulturen prägte die indonesische Küche über Jahrhunderte. Buddhistische und hinduistische, christliche und islamische Einflüsse haben genauso ihre Spuren hinterlassen wie Kolonisatoren aus den Niederlanden oder Einwanderer aus China. Kaufleute aus Indien und Arabien führten die für die heutige Küche typischen Gewürze wie Ingwer und Gelbwurz ein, während Muskat, Pfeffer und Gewürznelken von den Molukken zwar beliebtes Handelsgut der Europäer waren, jedoch in der indonesischen Küche kaum genutzt werden. Viele Köche verderben nicht immer den Brei. Das indonesische Essen ist abwechslungsreich und köstlich. In kleinen, oft provisorisch gebauten Essstuben findet sich auf den vielen Inseln etwas für jeden Geschmack. Straßenhändler bieten ihre Köstlichkeiten auf selbst gebauten Holzkarren an oder auf Bambusstangen, die sie auf den Schultern tragen. Chinesische Restaurants fehlen an keinem Ort. Durch die Größe des Inselreiches - Indonesien besteht aus

    • SPQR

      Shelley Lindgren, Matthew Accarrino & Kate Leahy

      Regionaal en etnisch A cookbook and wine guide celebrating the regional traditions and exciting innovations of modern Italian cooking, from San Francisco's SPQR restaurant. The Roman Empire was famous for its network of roads. By following the path of these thoroughfares, Shelley Lindgren, wine director and co-owner of the acclaimed San Francisco restaurants A16 and SPQR, and executive chef of SPQR, Matthew Accarrino, explore Central and Northern Italy’s local cuisines and artisanal wines.   Throughout each of the eight featured regions, Accarrino offers not only a modern version of Italian cooking, but also his own take on these constantly evolving regional specialties. Recipes like Fried Rabbit Livers with Pickled Vegetables and Spicy Mayonnaise and Fontina and Mushroom Tortelli with Black Truffle Fonduta are elevated and thoughtful, reflecting Accarrino’s extensive knowledge of traditional Italian food, but also his focus on precision and technique.  In addition to recipes, Accarrino eluc

    • Olive: 101 Brilliant Baking Ideas

      Janine Ratcliffe

      Methoden You can get great satisfaction from home-baking, and save money too. olive: 101 Brilliant Baking Ideas is an inspiring cookbook containing olive magazine's best baking recipes, from impressive cakes and desserts to quick and simple traybakes, pastries and pies. olive is the stylish monthly magazine for food lovers. As well as easy, seasonal recipes, restaurant recommendations and food-focused travel, olive features ethical shopping guidance, unpretentious wine advice and expert cooking tips and techniques from leading chefs Gordon Ramsay and MasterChef's John Torode.

    • The Farm Table

      Julius Roberts

      Kookboeken, eten en wijn 'A heart-warming and uplifting book. The recipes are utterly gorgeous.' NIGEL SLATER Cook and eat your way to the good life with simple, seasonal recipes. First-generation farmer and chef Julius Roberts shares honest tales of farming life and easy, thoughtful dishes to reconnect us to nature and the seasons. Making the most of simple ingredients, The Farm Table is unfussy home cooking at its very best. A few good things on a plate, assembled with joy and ease. Recipes include: - winter: an elegant, fuss-free dinner of roast pumpkin, mozzarella, hazelnuts and sage, and a hearty sausage stew - spring: baked fish with herbs and asparagus, chicken roasted over lemon, fennel and potatoes, and a lamb stew with pearl barley - summer: courgette pasta, a ratatouille galette, and a steamed apricot sponge - autumn: arrives with smoked haddock and leek rarebit and pan-fried trout with mash and spinach sauce. Passionate about seasonality, Julius shows us how to make the most of produce, from crisp

    • Mary Berry's Baking Bible

      Mary Berry

      Methoden The definitive baking collection from the undisputed queen of cakes. This stunning new edition brings together the best of Mary Berry's most mouth-watering bakes. With 250 foolproof recipes, Mary Berry's Baking Bible has all the favourites, from Frosted Walnut Cake and Hot Chocolate Soufflés to The Very Best Shortbread , plus exciting new recipes - treat your friends and family to indulgent Brownie Loaves with White Choc Chip , moreish Paprika and Cheese Biscuits , a fabulous Rainbow Unicorn Cake , and much more. With beautiful photography and easy-to-follow instructions, this timeless classic is a must have for every baker, big and small.

    • The Rice Book

      Sri Owen

      Specifieke ingrediënten Winner of the André Simon Award One of OFM's 50 Best Cookbooks of All Time The Rice Book became an instant classic when it was published thirty years ago, and to this day remains the definitive book on the subject. Rice is the staple food for more than half the world, and the creativity with which people approach this humble grain knows no bounds. From renowned food writer Sri Owen's extensive travels and years of research come recipes for biryanis, risottos, pilafs and paellas from Indonesia, Thailand, Japan, Korea, Russia, Iran, Afghanistan, Spain, Italy, Brazil and beyond. In a gorgeous new livery, with a new foreword by Bee Wilson and an updated introduction on the nutrition, history and culture surrounding rice, more than 160 delicious, foolproof recipes (20 of them new) and beautiful illustrations and food photography throughout, this is an essential book for every kitchen and every cook.

    • Sugar & Spice

      Gaitri Pagrach-Chandra

      Regionaal en etnisch This enchanting book is a collection of recipes for the best of the world’s sweets, tiny cakes and patisserie, from delicately spiced Indian milk sweets to nutty Spanish marzipans; from tiny French sponge cakes to Scottish fudge. Crunchy brittles, tempting truffles, sticky toffees, caramels, nougat, honeycomb… there are treats to suit all tastes. Over 120 easy-to-follow recipes offer small delights from near and far – ideal for all the family, for entertaining or for giving as gifts. 65,000 words

    • Warm Bread and Honey Cake

      Gaitri Pagrach-Chandra

      Gangen en gerechten A comprehensive and unparalleled collection of breads, cakes and pastries from around the world, this beautiful sourcebook of recipes is also a well-researched exploration of home baking techniques and global ethnic history. The combination of recipes, anecdotal and historical text and pictures give this book a unique appeal and make it perfect for today’s discerning ‘foodies’. The recipes are drawn from all over the world (including Europe, the Middle East, the Far East, the Caribbean and Latin America), are easy-to follow and beautifully photographed. Any unusual techniques are illustrated step-by-step for ease. Try your hand at Azorean honey cake or Jamaican hard dough bread. Let your family’s tastebuds thrill to Azerbaijani cream cheese baklava or Dutch brown sugar coils. Chapters cover breads, cakes, pastries, savouries and biscuits. The combination of delicious recipes and a fascinating background text make this book a fantastic read and a must for any home cook looking

    • Sri Owen's Indonesian Food

      Sri Owen

      Kookboeken, eten en wijn 'Indonesian Food' is the most comprehensive account of this ancient, exotic and varied cuisine ever published. Sri Owen, the world's leading authority, provides over 100 mouthwatering recipes, from staples and basics to food for festivals and special occasions. All recipes have fascinating introductions which place them in their regional and cultural settings and are easy to follow. The book is split into two parts – in part one a series of introductory chapters examine the role of food in Sri's life, in Indonesian culture and society, with recipes to accompany. Part two explains the essential ingredients and techniques of Indonesian cookery, with notes on availability and substitutions and discussions of modern developments, again with the relevant recipes and variations to accompany each technique. Painstakingly researched, and complemented by the superb photography of Gus Filgate, this book captures all aspects of this diverse culinary culture. Sri’s 'Indonesian food' has just

    • Baked in America

      David Lesniak & David Muniz

      Gangen en gerechten When it comes to baking, Americans clearly know a thing or two. Whether it's gooey chocolate brownies, perfectly iced cupcakes or chunky chocolate chip cookies, American baking is everywhere, and we love it. Baked in America is a bumper-sized celebration of American baking. From their London bakery, Outsider Tart, Americans David Muniz and David Lesniak are spearheading a welcome revival of the humble home-baked American cake (and brownie, and muffin and cookie!) and introducing us to a whole load of newcomers along the way. Their irresistible cookbook contains over 120 American recipes ranging from classic favourites such as juicy blueberry muffins, chocolate and walnut brownies and peanut butter cookies to a strawberry meringue torte, white chocolate and raspberry cupcakes, red velvet cheesecake and an outstanding array of whoopie pies. With full colour photography throughout and a stunning design this cookery book will be every baker's dream. Resistance will be futile.

    • Good Food: Teatime Treats

      Jane Hornby

      Methoden Following on from the success of 101 Cakes and Bakes , the Good Food team have collected the very best of their latest recipes for cakes, tray bakes, biscuits, loaf cakes, muffins, tarts and pastries that are perfect for teatime or whenever you want something sweet and delicious. There are festive ideas and party suggestions, celebration cakes, a section especially for chocoholics and some speedy ideas for a quick sugar fix. Try Sticky lime and coconut drizzle loaf , Mango and passionfruit roulade , Marbled chocolate brownies and Caramel custard apple tart . There's a delicous baking recipe for everyone with: Large and loaf cakes Tray bakes and biscuits Fresh fruit cakes Chocolate cakes and bakes Small cakes and muffins Tarts and pastries All the recipes have been tested in the Good Food kitchen and with simple step-by-step instructions, a nutritional breakdown and a full-colour photo to accompany every idea, you're guaranteed a delicious bake every time.

    • Good Food: 101 Fruity Puds

      Good Food Guides

      Gangen en gerechten We all know that fresh fruit is good for us. It's full of vitamins, high in fibre and low in calories, but it's not always the first thing we turn to for an after-dinner dessert or sweet treat! In 101 Fruity Puds , the Good Food team has collected 101 fantastic fruit recipes, from refreshing and healthy to wickedly indulgent. Including cakes, pastries, roulades, cheesecakes, salads, sorbets, gateaux, meringues and fools - this compact cookbook celebrates the versatility of fruit. These tried-and-tested recipes from Britain's best-selling cookery magazine have been chosen to help even the busiest people enjoy delicious, home-made desserts. With step-by-step instruction, nutritional breakdowns and full-colour photography to accompany each recipe, you can cook with complete confidence.

    • The World Atlas of Coffee

      James Hoffmann

      Kookboeken, eten en wijn The worldwide bestseller - 1/3 million copies sold 'With his expert guidance we travel around the globe, from Burundi to Honduras via Vietnam, sipping and spitting as we go. This is high geekery made palatable by the evident love pulsing through every sentence.' - The Guardian 'The subject of coffee has never been more, er, hot, and The World Atlas of Coffee takes a close look at its history and evolution, the international range of beans and all the best ways to enjoy coffee. Great pics too.' - Susy Atkins, The Telegraph For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have. Coffee has never been better, or more interesting, than it is today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to

    • The Smitten Kitchen Cookbook

      Deb Perelman

      Kookboeken, eten en wijn Discover everyday deliciousness with The Smitten Kitchen Cook Book. You don't need to be a chef You don't need special ingredients You don't even need a big kitchen From a half-galley kitchen in New York with just a single counter, a tiny stove, and pans stacked high in the corner, Deb Perelman has conjured up a delicious array of stews and slaws, salsas and pestos, tatins and cheesecakes. All to-die-for. And now you can too. Deb is an ordinary home cook who believes food should be a pleasure and deliciousness a guarantee. So she founded www.smittenkitchen.com, her award-winning blog , where she concocts, tweaks and obsessively tests the best imaginable recipes for the everyday cook. These are recipes you'll bookmark, share, and make your own, whether it is Courgette Ribbons with Almond Pesto for a summer lunch, Everyday Margherita Pizza for the family, Seared Halibut with Gazpacho Salsa for a weekend dinner, or Tiny But Intense Chocolate Cake for a special treat. 'Utterly scrumptious

    • Livre de recettes Air Fryer - Les 48 meilleures recettes de friteuse à air.

      Nancy Ross

      Methoden VOUS VOULEZ APPRENDRE LES 48 PRINCIPALES RECETTES DE FRITEUSE À AIR AVEC DES INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE?   Voici un aperçu de ce que vous apprendrez ... Les bases de la friteuse à air Petits-déjeuners faciles avec la friteuse à air Les déjeuners pour les jours où vous êtes occupé Dîners pour toute la famille Délicieux desserts pour terminer la journée Beaucoup plus!

    • The Great British Bake Off: Kitchen Classics

      The The Bake Off Team

      Gangen en gerechten The Great British Bake Off: Kitchen Classics showcases 80 sumptuous bakes inspired by the show's most popular signature themes - Cake, Biscuits, Bread, Pastry, Patisserie, Dessert, Chocolate and Free-from - taking the best classic recipes and reinventing them to create the most gorgeous, flavourful and indulgent bakes. Throughout the book, Paul, Prue and the 2023 bakers themselves show you how to turn a signature into something truly special. Among the many transformations, Victoria sponge becomes a four-tier, zesty extravaganza; a brioche-style babka turns savoury with kale pesto and red peppers; and the cherry Bakewell is reimagined as an irresistible fondant fancy. Page after page, this book is packed with 'new' classics that will draw family and friends to your own kitchen table time and again.

    • Fiery Ferments

      Kirsten K. Shockey, Christopher Shockey & Darra Goldstein

      Methoden The authors of the best-selling Fermented Vegetables are back, and this time they’ve brought the heat with them. Whet your appetite with more than 60 recipes for hot sauces, mustards, pickles, chutneys, relishes, and kimchis from around the globe. Chiles take the spotlight, with recipes such as Thai Pepper Mint Cilantro Paste, Aleppo Za’atar Pomegranate Sauce, and Mango Plantain Habañero Ferment, but other traditional spices like horseradish, ginger, and peppercorns also make cameo appearances. Dozens of additional recipes for breakfast foods, snacks, entrées, and beverages highlight the many uses for hot ferments. 

    • 5 Ingredients Mediterranean

      Jamie Oliver

      Kookboeken, eten en wijn QUICK & EASY RECIPES FOR EXCITING EVERYDAY COOKING THE BRAND NEW 5 INGREDIENTS COOKBOOK FROM JAMIE OLIVER A NO. 1 SUNDAY TIMES BESTSELLER FEATURING RECIPES FROM THE HIT NEW CHANNEL 4 SHOW JAMIE COOKS THE MEDITERRANEAN 5 Ingredients Mediterranean is everything people loved about the first book, but with the added va-va-voom of basing it on Jamie's lifelong travels around the Med. With over 125 utterly delicious, easy-to-follow recipes, it's all about making everyday cooking super-exciting, with minimal fuss - all while transporting you to sunnier climes. You'll find recipes to empower you to make incredibly delicious food, but without copious amounts of ingredients, long shopping lists or loads of washing up. 65% of the recipes are meat-free or meat-reduced, and all offer big, bold flavour. With chapters including Salads, Soups and Sarnies, Pasta, Veg, Pies and Parcels, Seafood, Fish, Chicken and Duck, Meat and Sweet Things , you'll find something for every day of the week, and eve

    • Food Body Mind

      W. Walrabenstein

      Speciaal dieet Je hebt maar één leven en één lichaam. Onderzoeker Wendy Walrabenstein heeft met Food Body Mind een missie: ze wil mensen helpen aan een nieuwe, gezonde leefstijl. Om langer te leven, en om fysiek en mentaal gezond te zijn is een ontstekingsremmende leefstijl van belang. Weg van alle hypes. Wendy baseert zich op wetenschappelijke onderzoeken en geeft praktische handvatten om zelf mee aan de slag te gaan. Ze legt uit waarom inflammatie je lichaam sneller veroudert en hoe je dit kunt tegengaan. De prettige bijwerking is dat je direct energieker, slanker en mentaal sterker wordt. In Food Body Mind leer je welke basisingrediënten je in de kast moet hebben staan, krijg je concreet advies over supplementen, wordt helder uitgelegd hoe je precies kan vasten en welke voeding goed voor je is. Je krijgt beweegadvies van iemand die net als jij niet altijd zin heeft, waardoor alles haalbaar blijft. En waar het vooral om draait: de balans. Geen gezweef over mindfulness, maar to-the-point uitle

    • Chez Pascale

      Pascale Naessens

      Speciaal dieet Beste lezer, Niemand weet beter dan u hoe belangrijk de titel en de cover van een boek zijn. Van 'Mijn pure keuken' over 'Nog eenvoudiger' tot 'Ik eet zo graag' : mijn titels verwoorden als het ware mijn visie op koken en eten. Zo ook mijn nieuwste titel 'Chez Pascale'. Ik droomde er ooit van een restaurant te beginnen, maar tot nu toe kook ik alleen voor de vrienden. Die ik zo graag uitnodig 'Chez Pascale'. En de cover? Het wordt een droom van een cover. Ik onthul al een tipje van de sluier. Fijne groeten, Pascale

    • The Filipino Instant Pot Cookbook

      Tisha Gonda Domingo, Jeannie E. Celestial & Romeo Roque-Nido

      Methoden "To truly appreciate and understand Filipino dishes, you have to understand the evolution of the spices, the nuances of the flavor profiles, the land from which these dishes were birthed. That's what this book provides. This is not just a book of recipes; this is a book about our story." --Pati Navalta Poblete, Editor-in-Chief, San Francisco Magazine No cuisine and appliance are better suited for one another than Filipino food and the Instant Pot.  From classic dinner staples like the traditionally sour Sinigang na Baboy (pork tamarind soup) to sweet treats like Putong Puti (steamed rice cake), the rich flavors of Filipino food are typically unlocked through a long braise or boil, a delicate steam, or some other treatment by moist heat. Fortunately, this is exactly what the Instant Pot does best.  The Filipino Instant Pot Cookbook is written by six home cooks who set out to explore their Filipino heritage and intimate family histories, one dish at a time. The result is

    • One Pan & Done

      Molly Gilbert

      Methoden The author of the runaway hit  Sheet Pan Suppers expands her repertoire with easy and delicious recipes for dutch ovens, skillets, casserole baking dishes, and more.  In One Pan & Done , Molly Gilbert shows you how to use your oven to your advantage, letting it do most of the work to turn out juicy, crispy roasts, succulent vegetables, rich stews, flaky fish, and, of course, sweet treats. Think of it as fast slow-cooking, but with the benefits of baking, roasting, and broiling for concentrated, intense flavor every time. The best part is that with Molly’s simple, hands-off recipes, you’ll have time to savor your meal and enjoy your company. Whether you’re an over-scheduled parent, a busy young professional, or even an accomplished cook, you deserve food that’s big on flavor, but simple on steps.  With Molly’s recipes, you get in the kitchen, and you get out. Kick the oven door shut as you walk away—your meal is One Pan & Done .

    • Once a Month Cooking

      Jody Allen

      Kookboeken, eten en wijn Freeze with ease. Want to take the stress out of feeding your family? Jody Allen, founder of the phenomenally successful Stay at Home Mum online community, has the answer for busy mums on a budget. In a single day, cook all your main dishes for a month, freeze them, and then enjoy homemade food that is super-quick to prepare when the kids are hungry. From how to budget for and plan your menus, to how to cook and freeze in bulk, this book has step-by-step instructions and 150 freezable recipes that will save time and money. They include: Family-friendly meals Handy lunch-box snacks Seriously scrumptious desserts Never-fail cakes and slices  You'll wonder how you ever survived without Once a Month Cooking .

    • Mob 6: Tasty 6-Ingredient Meals

      MOB

      Methoden Six everyday ingredients, incredible quick and easy meals. Mob are back with their much-anticipated simplest cookbook yet: ultra-tasty recipes made with six affordable ingredients, without ever compromising on flavour or originality. Easy to shop, easy to make, quick to demolish. Find food for every craving with 115 new recipes, including: Chorizo Mac 'n' Manchego, Crispy Chilli Cauliflower, All-the-Onions Smashburger Harissa Sausage Orzotto. Finishing off with Sweet Things, such as Negroni Jelly, Tangerine Tiramisu and White Chocolate Tahini Cheesecake. There's a finished photo for every single recipe plus ingredient pictures so you can instantly see what you need. These are unfussy recipes using minimal ingredients delivering all the excitement that defines Mob's modern food.

    • Wijn voor Dummies

      Ed McCarthy & Mary Ewing-Mulligan

      Dranken Met 'Wijn voor Dummies' kun je snel en gemakkelijk als een echte connaisseur van wijn genieten. Je leest wat de basissoorten wijn zijn, hoe deze smaken, van welke druiven wijn wordt gemaakt en hoe wijnen aan hun naam komen. Er is aandacht voor het kopen, verzamelen en beoordelen van wijnen en je krijgt tips over het combineren van wijnen en gerechten. Bovendien maak je een reis door de belangrijkste wijnstreken van Europa en ontdek je de 'nieuwe wereld' van wijn: Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten. Ed McCarthy schrijft regelmatig in Wine Enthusiast en The Wine Journal. Mary Ewing-Mulligan is eigenaar van het International Wine Center in New York.

    • Hugh Johnson Pocket Wine 2024

      Hugh Johnson & Margaret Rand

      Dranken The world's best-selling annual wine guide. Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 47th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide. It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to look for and why. Hugh Johnson's Pocket Wine 2024 gives clear information on grape varieties, local specialities and how to match food with wines that will bring out the best in both. This latest edition of Hugh Johnson's Pocket Wine 2024 includes a colour supplement on Chardonnay, the world's most obliging grape, discussing everything from history and taste to texture, fashion and the role oak plays.

    • The Vegan Middle Eastern Cookbook

      Noha Elbadry-Cloud

      Speciaal dieet Your Favorite Dishes from the Middle East Made Deliciously Vegan Unlock a whole new realm of plant-based cooking as you celebrate the rich, vibrant flavors and traditional ingredients that make Middle Eastern fare so diverse and delicious. From Noha Elbadry-Cloud, creator of the popular food account @leeksnbeets, comes the ultimate guide to cooking perfectly veganized meals from this vast, enthralling region. This collection of 60 mouthwatering recipes is filled with iconic basics like The Best Ever Pita Bread, magnificent mains like Baby Potato and Jackfruit Tagine and Beef-Style Seitan Shawarma Wraps with sumptuous sides like Baba Ghanouj. And with delectable desserts like Walnut Pecan Baklava and Basbousa, there’s something here for every taste and occasion. So what are you waiting for? Embark on an inspiring culinary journey through the flavors of the Middle East, all while staying true to your vegan lifestyle.

    • Powerfood

      Rens Kroes

      Kookboeken, eten en wijn Praktisch receptenboek van Rens Kroes In Powerfood presenteert Rens haar favoriete recepten met verantwoorde ingrediënten voor een happy en healthy lifestyle. Zoals de talloze lezers van haar columns en blogs wel weten, staat bij Rens Kroes het genieten van het leven centraal. Een avondje feesten of een lekker stuk taart maakt je happy en is dus bijna een must! Zeker als je zelf een gezonde variant hebt gebakken.  Gezond verwennen Verwen jezelf met de juiste voeding! In Powerfood vind je deze gezonde varianten: van ontbijtje tot smoothie-to-go en van salade tot snack: alles even lekker, healthy, en gemakkelijk om te maken. Daarnaast geven praktische schema´s aan waarom een ingrediënt zo gezond is, of wat je moet eten als je bijvoorbeeld sterkere nagels, glanzend haar of een stralende huid wilt. Al op jonge leeftijd kreeg Rens Kroes een passie voor gezonde voeding. Haar grootvader was de eerste biologische boer van Friesland en haar oma was een kruidenvrouw. Haar moeder werd vo

    • Het geheim van slanke mensen

      Mieke Kosters

      Speciaal dieet Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Dan hoorde ik zo'n dun type zeggen: "Ik eet wat ik wil en ik kom niet aan." Oneerlijk vond ik dat: ik kwam van de wind al aan.' Vanaf haar vijftiende was Mieke Kosters met lijnen bezig. Maar afvallen en op gewicht blijven lukte pas echt toen ze haar slanke vriendinnen ging observeren: hoe konden zij wel bitterballen eten en toch in maatje 38 passen? Mieke kopieerde het 'slanke' eetgedrag en werd - met elke dag chocola en wijn - 15 kilo lichter. Mieke ontwikkelde een methode waarin je ontdekt hoe je de regie op je eetgedrag pakt: Alles mag! Je wilt niet langer te veel eten. Jij kiest bewust voor afvallen en slank(er) blijven. In Het geheim van slanke mensen ontdek je hoe ook jij kunt eten wat je wilt... en afvallen!

    • 100% suikervrij in 30 dagen

      Carola van Bemmelen

      Speciaal dieet Het wordt steeds duidelijker dat suiker een enorme invloed heeft op de gezondheid. Sterker nog: het zou weleens de hoofdoorzaak kunnen zijn van de huidige obesitasepidemie en veel welvaartsziekten. Carola van Bemmelen daagt je uit om 30 dagen lang suiker te laten staan. En met haar drie-fasenplan gaat dat lukken! Gevarieerde recepten (van ontbijtjes tot snacks, van bijgerecht tot overheerlijk dessert), voorbeeldmenu's en praktische tips helpen je de maand door. Je bemerkt razendsnel effect: voel je energieker, ervaar een betere nachtrust, én gewichtsverlies. Gun jezelf deze gezondheidsverbetering en doe mee aan de Sugarchallenge! • Veel informatie over wat suiker met je doet • Praktisch stappenplan om direct aan de slag te gaan • Ingrediënten verkrijgbaar bij de supermarkt: geen dure biowinkels • Met suikerspiekpas Carola van Bemmelen is een van de bestverkopende Food & Lifestyle auteurs van Nederland en helpt mensen om een relaxte relatie te krijgen met eten. Ook als ze

    • Eet jezelf mooi, slank en gelukkig / Kookboek

      Amber Albarda

      Speciaal dieet Slim eten, volop genieten en nooit meer diëten! AMBER ALBARDA schreef eerder Eet jezel mooi, slank en gelukkig,het kleurrijke lijfboek voor iederen die zijn gezondheid belangrijk vindt, maar óók lekker wil leven. In dit kookboek biedt Amber de lezer praktische handvatten om haar methode succesvol te kunnen toepassen, geeft ze gaandeweg talloze essentiële gezondheidstips en trakteert ze je uiteraard op verrassend lekkere recepten. Aan de hand van bijna 70 gezonde gerechten leer je je gezondheid een impuls te geven, voel je jezelf weer energiek en fit worden en kom je voor eens en voor altijd van je snoepverslaving af. Leer wat de eigenschappen zijn van de belangrijkste vitaminen en mineralen in je voeding, test hoe gevoelig jouw bloedsuikerspiegel is, leer je maaltijden slim samenstellen en vooral: geniet van Ambers overheerlijke recepten. Van ontbijt tot diners, van soepen tot snacks en schuldvrije zoete lekkernijen: met dit kookboek kun je volop gezond genieten.

    • OERsterk

      Richard de Leth

      Kookboeken, eten en wijn Waarom kwamen er vroeger geen moderne ziektes voor? Waarom schrijft de huisarts geen broccoli voor? Moeten we wachten tot ons lijf iets mankeert of kunnen we zorgen dat we niet ziek worden? OERsterk vertelt hoe we onze gezondheid kunnen behouden én verbeteren. Aan de hand van vragen, uitleg en zelfscorelijsten word je gestimuleerd om jouw gezondheidsstaat in kaart te brengen. Daarnaast wordt de invloed van de psyche, voeding, beweging en ontspanning op onze gezondheid duidelijk. Voeding en medicijnen kunnen je gezondheid ondermijnen. Welke voedingsproducten zijn schadelijk en waarom? OERsterk is het eerste boek die de brug weet te slaan tussen de westerse geneeskunde en de oosterse geneeskunst. Het beste van twee werelden zorgt voor nieuwe inzichten. OERsterk is hét gezondheidsboek dat iedere hype doorstaat! Over de Auteur: Richard de Leth (1982) studeerde geneeskunde aan de VU Amsterdam. Hij ontwikkelde een nieuw concept rondom optimale gezondheid, omdat hij in de medische praktijk

    • Leven als Gort in Frankrijk

      Ilja Gort

      Dranken Ilja Gort kocht in 1994 een vervallen wijnkasteel bij Bordeaux. In tien jaar tijd wist hij dit op te bouwen tot een succesvol wijnbedrijf. Zijn La Tulipe-wijnen winnen hoge onderscheidingen op internationale wijnconcoursen en zijn, evenals zijn Slurp-wijnen, exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn. Over de beginperiode en de opbouw van zijn château schreef Gort Leven als Gort in Frankrijk, een buitengewoon humoristisch boek waarvan inmiddels meer dan 100.000 exemplaren zijn verkocht. Op geestige wijze beschrijft hij het reilen en zeilen op een Frans wijnchateau. Hij onthult zorgvuldig bewaarde geheimen over wijn en doet intieme ontboezemingen over de verwezenlijking van een droom. Soms luchthartig, soms emotioneel, maar altijd oprecht. Een heerlijk boek en een absolute aanrader voor iedere Frankrijkliefhebber. De pers schreef over Gort's boeken: 'Een boek om van te smullen!' - Zin 'Gort schrijft op een manier waar veel Nederlandse literaire schrijvers een punt aan kunnen zuigen.' - d

    • Powerfood - van Friesland naar New York

      Rens Kroes

      Kookboeken, eten en wijn Meer Powerfood: van Friesland naar New York Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast tussen stad en platteland komt tot uitdrukking in Rens’ heerlijke en toegankelijke recepten en in de fraaie food- en lifestylefotografie. Foodcoach Rens Kroes heeft haar eigen praktijk. Zij debuteerde in 2014 met Powerfood, pure recepten van Rens Kroes voor een happy & healthy lifestyle. Met vele publicaties en media-optredens weet Rens een enorme groep fans en volgers aan zich te binden.

    • On the go

      Rens Kroes

      Speciaal dieet On the go: 49 heerlijke meeneemrecepten van Rens Kroes Op veler verzoek komt Rens Kroes, bekend van Powerfood en Powerfood – Van Friesland naar New York nu met heerlijke meeneemgerechten. Ontbijtjes on the go; inspiratie voor je lunchtrommel; heerlijke salades voor bij een zomerse picknick; zalig zoet voor na je work-out: On the go biedt je 49 powerfoodrecepten die goddelijk smaken, goed voor je zijn én makkelijk zijn mee te nemen. Bovendien laat Rens zien welke trommels, bakjes en potten handig zijn voor het vervoeren van je smoothies, salades en snacks. Zij geeft tips over bewaren, invriezen en voorbereiden. Sunday preppen, de avond ervoor of op het laatste moment, je bent nu altijd voorbereid. Rens Kroes laat met dit boek zien dat een gezonde lifestyle - ook als je het druk hebt - niet heel ingewikkeld hoeft te zijn.

    • Wessalicious

      Wesley Fabry

      Specifieke ingrediënten De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaakpapillen op je tong en de heerlijke geur die het achterlaat in de keuken. Lekker eten gaat terug naar de oorsprong. Waar komt dat heerlijke recept vandaan en hoe is het ontstaan? In dit kookboek vind je tien landen of streken waarbij we op zoek zijn gegaan naar het ultieme menu. Zo kun je jouw gasten verbazen met een lekker voor-, hoofd- en nagerecht. Dankzij de bijgeleverde lunch- en bijgerechten kun je jouw dagelijkse gerechten een extra dimensie geven.  De recepten zijn oorspronkelijk vegetarisch maar kunnen perfect vervangen worden door bepaalde vleessoorten en wordt aangegeven in het boek. Naast de recepten vind je ook extra informatie over het land of streek van afkomst, de ingrediënten en het ontstaan van het gerecht. Laat je door de verschillende afbeeldingen van bezienswaardigheden uit het land of streek, het eindresultaat van het recept en meer, betoveren door al dat lekkers en moois. Op deze manier wordt dit boek ni

    • Het beste dieet ter wereld

      Christian Bitz & Arne Astrup

      Speciaal dieet Alleen geschikt voor iBooks. Het beste dieet ter wereld is gebaseerd op het grootste dieetonderzoek ter wereld, DiOGenes. Resultaat: alleen een eiwitrijk en laag-glykemisch (= goede koolhydraten) voedingspatroon leidt tot blijvend gewichtsverlies. Dit revolutionaire boek helpt je eerst de nodige kilo s te verliezen. Vervolgens wijst het je de weg voor een leven lang slank, gezond en vooral lekker eten. Een onmisbaar kookboek vol heerlijke en slanke recepten voor jou en je gezin!

    • Just Cook It

      Sergio Herman

      Kookboeken, eten en wijn Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder. In Just Cook It legt hij uit waarom. Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om iets eenvoudigs super tasty te maken. Bijvoorbeeld door altijd wat zelfgemaakte chili-olie bij de hand te hebben. Of door een piepklein beetje gekonfijte citroen toe te voegen. Maar vooral door gewoon in de keuken te gaan staan en aan de slag te gaan, want lekker koken is vooral een kwestie van doen. Kortom: JUST COOK IT.

    • 100 Pastasauzen

      Thea Spierings

      Regionaal en etnisch Pasta is de ideale maaltijd. Makkelijk met een snelle saus doordeweeks, bijzonder als je het zelf maakt en serveert bij een diner, en perfect met een sas uit de diepvries voor onverwachte gasten.  '100 Pastasauzen' biedt voor ieder wat wils: van vegetarische recepten, gezinssauzen die bij iedereen in de smaak vallen, tot chique sauzen met bijvoorbeeld truffelolie of fazant.  Laat je inspireren door '100 Pastasauzen'. Kies zelf je favoriete pastasoort en probeer de sauzen ook eens met rijst, brood of koud als salade. Ga snel aan de slag met '100 Pastasauzen' en probeer ze allemaal!

    • Sappen & Smoothies

      Thea Spierings

      Specifieke ingrediënten Verse sappen en smoothies zijn ontzettend verleidelijk. Ze zien er lekker uit, ruiken heerlijk en zijn ook nog eens makkelijk en snel te maken. En wat een mooie bijkomstigheid is: de meeste sappen en smoothies zijn ontzettend gezond.  Met sappen en smoothies kun je eindeloos variëren. Bijna elke denkbare combinatie van ingrediënten is mogelijk.  Sappen & Smoothies bevat veertig heerlijke recepten. Raak geïnspireerd en creëer je eigen favoriete drankjes!

    • De dr. Ludidi Vastenmethode

      Samefko Ludidi

      Speciaal dieet Intermittent fasting: val af, reset je lijf en krijg grip op je gezondheid. Hoewel vasten in eerste instantie streng klinkt, blijkt niets minder waar. Dr. Ludidi ontwikkelde een methode om intermittent fasting (onderbroken vasten) voor iedereen toegankelijk te maken. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven of je sportprestaties wilt verbeteren: onderbroken vasten kan in alle soorten en maten. De dr. Ludidi Vastenmethode laat zien dat het eigenlijk heel makkelijk is. Ook laat de jonge doctor zien hoe ons huidige eetpatroon tot stand is gekomen en waarom we het vaak lastig vinden om een gezonde leefstijl vol te houden. Hij helpt je beter te begrijpen hoe je lichaam werkt en reageert op eten en waarom je bepaalde keuzes maakt. Met onderbroken vasten krijg je grip op je gezondheid en het mooie is dat er maar weinig regels zijn. Dat het ook nog lekker kan zijn bewijzen de recepten uit het boek, die dr. Ludidi samen met chef-kok Frank van Thiel ontwikkelde. Ook jij kan het! Dr. Samefko

    • Eat. Nourish. Glow.

      Amelia Freer

      Speciaal dieet Nutritional therapist and healthy eating expert Amelia Freer dispatches fad diets to the distant past while guiding you to a rejuvenated future. Amelia Freer brings a fresh and unique voice to the field of holistic health. In this, her first book, she explains her 10 steps and provides over 25 enticing recipes to get you started on your path to optimum wellness. Amelia guides you gently through her 10 steps, how to detox your store cupboards and restock with alternatives, how to understand the differences between good and bad fats, the dangers of hidden sugar in the food we eat and how to dump the wheat (one of the demons!) from your diet. Her ideas are all backed up by the latest findings in the field of nutrition and neuroscience. Amelia includes a mouth watering selection of recipes, from delightful breakfast alternatives, such as Almond, Apricot and Rose Yogurt, light lunch ideas such as Crunchy Crab Salad and delicious mains such as Monkfish with a Broccoli and Ginger Mash. Wow y

    • Als Jan het kan…

      Jan Heemskerk

      Speciaal dieet ‘Zijn droogkomische zelfspot is een verademing en zijn valkuilen zijn herkenbaar voor iedereen met hetzelfde probleem. Daar hoef je geen man voor te zijn!’ ZIN ‘Met heel veel plezier gelezen.’ Özcan Akyol Jan Heemskerk dacht nooit aan zijn gewicht totdat hij op aandringen van zijn vrouw op de weegschaal ging staan en zich de pleuris schrok. In blinde paniek en met frisse tegenzin begon hij aan een gezondere levensstijl. Als Jan het kan... is een vrolijk en herkenbaar boek over zijn lange en zware tocht naar een gezonder leven. Een gids voor mannen die zonder al te veel inspanning hun oude lichaam terug willen krijgen. En weer willen worden nagefloten op straat. 'Jan is weer een jongen!' Saskia Noort ‘Het boek is een grappig kijkje in de keuken van een man die worstelt met de keuze: ga ik voor een gezond of een leuk leven? Of kan het ook allebei?’ Margriet 'Als Jan het kan moet hoop geven voor velen. Het is een hartstikke leuk en heel erg toegankelijk boek. Heel leuk gesch

    • Mijn pure keuken 1

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn Als model voerde Pascale Naessens jarenlang een strijd met haar eetgewoontes. Ze weigerde een leven te leiden waarbij ze calorieën moest tellen en niet meer kon genieten van koken en tafelen. En dus ging ze op zoek naar een andere manier van eten waarbij ze lekker en voldoende kon eten mét respect voor haar lichaam en lijn. Naar een manier die zowel het model, de levensgenieter als de romanticus in haar tevreden stelde. En haar echtgenoot Paul Jambers, want de liefde van de man gaat immers door de maag.  Pascale vond haar evenwicht in de pure keuken waar ze van kon genieten zonder schuldgevoel. De basis van deze keuken zijn goede combinaties, gezonde ingrediënten en de juiste vetten. De verrassing zit 'm in de eenvoud. Haar gerechten zijn speciaal en toch eenvoudig, ook om te bereiden. Al haar recepten bundelde ze nu voor het eerst. Het werd een boek met veelal mediterraan geïnspireerde recepten op basis van vis, olijfolie, groenten en verse kruiden. En af en toe een stukje v

    • Wine Grapes

      Jancis Robinson, Julia Harding & José Vouillamoz

      Dranken An indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? What sort of wines do they make and, most importantly, what do they taste like? Using the most cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and highlighting almost as many incorrect) synonyms, this particularly beautiful book includes revelatory grape family trees, and a rich variety of illustrations from Viala and Vermorel's seminal ampelography with century-old illustrations. Combining Jancis Robinson's world view, nose for good writing and good wines with Julia Harding's expertise and attention to detail plus Dr Vouillamoz's unique level of scholarship, Wine Grapes offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. A book for wine st

    • Plenty

      Yotam Ottolenghi

      Regionaal en etnisch With his fabulous restaurants and bestselling Ottolenghi Cookbook , Yotam Ottolenghi has established himself as one of the most exciting talents in the world of cookery and food writing. This exclusive collection of vegetarian recipes is drawn from his column 'The New Vegetarian' for the Guardian 's Weekend magazine, and features both brand-new recipes and dishes first devised for that column. Yotam's food inspiration comes from his strong Mediterranean background and his unapologetic love of ingredients. Not a vegetarian himself, his approach to vegetable dishes is wholly original and innovative, based on strong flavours and stunning, fresh combinations. With sections devoted to cooking greens, aubergines, brassicas, rice and cereals, pasta and couscous, pulses, roots, squashes, onions, fruit, mushrooms and tomatoes, the breadth of colours, tastes and textures is extraordinary. Featuring vibrant, evocative food photography from acclaimed photographer Jonathan Lovekin, and with Yotam'

    • Ode aan de e-nummers

      Rosanne Hertzberger

      Speciaal dieet Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie

    • 5 Ingredients - Quick & Easy Food

      Jamie Oliver

      Kookboeken, eten en wijn Discover how easy it is to cook a delicious, healthy meal with just FIVE simple ingredients. Let Jamie Oliver show you how . . . INCLUDES ALL THE RECIPES AND MORE FROM JAMIE'S CHANNEL 4 SERIES QUICK & EASY FOOD 'This is Oliver's best book in years' The Sunday Times _____________ With just FIVE ingredients that have maximum flavour and minimum fuss, you'll be cooking exciting food that's ready in less than 30 minutes . . . · MOUTHWATERING WATERMELOM, RADISH AND FETA SALAD · ZINGY LEMONY COURGETTE LINGUINE · SPEEDY SPICED PRAWN AND BASMATI-RICE SOUP · HONEYED STICKY PORK AND CARROT STIR FRY · SCRUMPTIOUS CHOCOLATE ORANGE SHORTBREAD _________ 'Our favourite new recipe book . . . Simple suppers from the nation's favourite chef' Sainsbury's Magazine 'Jamie Oliver returns with the second series, focussing on easy family-centric cooking . . . he's stripped back to basics and all the better for it.' The Sunday Telegraph

    • 100% Suikervrij basiskookboek

      Carola van Bemmelen

      Kookboeken, eten en wijn 100% suikervrije recepten 100% suikervrij basiskookboek is hét praktische antwoord op de vraag van de vele duizenden Sugarchallengedeelnemers naar eenvoudige, suikervrije recepten. Het bereiken en behouden van een gezonde bloedsuikerspiegel staat centraal. Het boek bevat meer dan 80 heerlijke, eenvoudige en betaalbare recepten, gemaakt met ingrediënten uit de supermarkt. De recepten zijn geschikt voor het hele gezin en zijn zowel tijdens als na de Sugarchallenge te gebruiken, maar ook los van de Sugarchallenge.  Carola van Bemmelen Carola van Bemmelen begon in 2012 met een online Sugarchallenge en had binnen no time veel volgers en fans. Zij is voeding- en lifestylecoach en Trainer Hormoonfactor.

    • Ottolenghi SIMPLE

      Yotam Ottolenghi

      Gangen en gerechten The Sunday Times and New York Times Bestseller. Winner at The National Book Awards 2018 Everything you love about Ottolenghi, made simple. Yotam Ottolenghi's award-winning recipes are always a celebration: an unforgettable combination of abundance, taste and surprise. Ottolenghi SIMPLE is no different, with 130 brand-new dishes that contain all the inventive elements and flavour combinations that Ottolenghi is loved for, but with minimal hassle for maximum joy. Bursting with colourful photography, Ottolenghi SIMPLE showcases Yotam's standout dishes that will suit whatever type of cooking you find easy - whether that's getting wonderful food on the table in under 30 minutes, using just one pot to make a delicious meal, or a flavoursome dish that can be prepared ahead and then served when you're ready. These brilliant, flavour-forward dishes are all SIMPLE in at least one (but very often more than one) way: S - short on time: less than 30 minutes I - 10 ingredients or less M - make ahea

    • The Funky Fresh Juice Book

      Jason Vale

      Dranken OVER 2 MILLION JASON VALE BOOKS SOLD! AMAZON NUMBER 1 BEST-SELLER  “ Jason Vale is The King of Juicing and is really the Jamie Oliver of the Juicing World ” – OK Magazine FREE bonus chapter 10 Cool Summer Juice Recipes – only available in this eBook version. Juice Master to the stars and No.1 best-selling author Jason Vale has squeezed more than 110 funky 'n' fresh juice and smoothie recipes into this delicious fixed-layout recipe ebook. Warm up your juicer, dust off your blender and brace your taste buds for the most mouth-wateringly tantalizing fruit and veggie fusions ever created! Over 100 mouthwatering juice and smoothie recipes in glorious full colour with fun factoids and useful info on juicing and health. Includes:  Dr Juice – to help with common ailments – including high blood pressure, asthma, hay fever, psoriasis, arthritis, diabetes, digestion, healthy bones, and more. Gym Bunnies – delicious 'isotonic' natural sports juices and smoothies Kidz Corne

    • Next Restaurant - Paris: 1906

      Grant Achatz, Nick Kokonas, Dave Beran & Christian Seel

      Regionaal en etnisch From Next restaurant’s chef Grant Achatz, chef David Beran, and Nick Kokonas comes Paris: 1906. A complete, uncompromising guide to reproducing the 4-star opening menu of the most talked about restaurant in the country. Next is a restaurant like no other. Every season the menu and service explore an entirely different cuisine. Buying a ticket is the only way to get in… and the entire season sold out in a few hours. The inaugural menu took diners back to Paris: 1906, Escoffier at the Ritz for a multi-course prix fixe dinner that was described by the New York Times as “Belle Epoque dishes largely unseen on American tables for generations.” Chef Grant Achatz has been named Outstanding Chef in the United States by the James Beard Foundation and listed by Time Magazine as one of the 100 Most Influential People in the World in 2011. Grant and Nick opened Alinea restaurant in 2005. Alinea has been recognized as the Best Restaurant in the United States by both Gourmet Magazine and The

    • Ik ken mezelf en ben slank

      Mieke Kosters

      Speciaal dieet Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. DE BESTE DIEETGOEROE BEN JE ZELF Afvallen zonder dieet een fabeltje? In Ik ken mezelf en ben slank legt Mieke Kosters uit hoe je slank(er) wordt en blijft met het eten en drinken dat jij het allerlekkerst vindt. Toch weer die zak chips leeg Iedereen weet wel hoe je afvalt: minder eten en meer bewegen. Maar waarom doe je het niet of houd je het niet vol? Waarom neem je in gezelschap toch weer te veel wijntjes of gaat die zak drop leeg als je alleen bent? Waarom zet je die knop niet om? Welke gedachten zorgen dat jij niet afvalt? In Ik ken mezelf en ben slank (h)erken je welke 'saboteurs' jou dwarszitten bij het afvallen: zit er een Prinses in je die niet houdt van 'dat moeilijke gedoe'? Of een Angsthaas die zeker weet dat 'het deze keer ook niet gaat lukken'? Buig die gedachten om en word slank zonder frustratie. In 3 stappen afvallen, mét chocola! In dit nieuwe boek beschrijft Mieke in drie stappen - slank eten, slank denken,

    • De nieuwe wijnsurvivalgids

      Ilja Gort

      Dranken Dit geestige boek is speciaal bedoeld voor beginnende wijnliefhebbers. Geen stoffige poeha, maar fitte info, geschreven door de man die dat als geen ander weet: wijnboer Ilja Gort. Motto: 'Wijn is om te lachen en om van te genieten.' In de nieuwe wijnsurvivalgids geeft wijnkenner Ilja Gort tal van tips, dwarse weetjes en onthullingen uit de achterkamers van de wijnhandel. Met deze nieuwe gids kan zelfs de meest ervaren bierdrinker de wijngevaren aan. Op zijn bekende humoristische manier geeft Gort simpele oplossingen voor lastige wijnvragen: Hoe ga ik in een restaurant de wijnkaart te lijf? Wat zeg ik tegen een onwillige ober? Hoe koop ik wijn? Na deze gids weet je alles wat nodig is en heers je als een vorst over de kurkentrekker. Het boek is voorzien van een sticker 'Wijnboek van het jaar'! 'Eindelijk een wijnboek dat op een simpele manier uitlegt hoe het nu écht zit met wijn.' - de Volkskrant 'Dit boek zou verplicht gesteld moeten worden op de middelbare school', De Telegraaf 'Een

    • Misbaksels - vegan bakken voor beginners

      Mandy Woelkens

      Speciaal dieet Dit ebook is het resultaat van een uit de hand gelopen quaraintaine-hobby. Mandy Woelkens, freelance presentatrice en journalist, selecteerde een aantal van haar favoriete vegan bakrecepten in ‘Misbaksels’, omdat vegan bakken niet moeilijk is. Van zelfgemaakte granola en smoothiebowls tot de lekkerste cakes en taarten.

    • De blue zones-methode

      Dan Buettner

      Speciaal dieet Gezond en gelukkig oud worden, hoe dat je dat? Leer het geheim van mensen die wonen in Blue Zones en volg samen met andere fans deze makkelijke methode met maaltijdplanners en tips die echt werken. Gezond en gelukkig over de 100 worden. Dat kan met De blue zones-methode van Dan Buettner. Er zijn 5 plekken op aarde waar de mensen significant ouder worden: Okinawa (Japan), Loma Linda (Californië), op het schiereiland Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Griekenland) en op Sardinië. Hun geheim? Een stressvrij leven, ook op oudere leeftijd een doel in het leven, gezonde voeding, lichte beweging en een heel hechte gemeenschap. The Blue Zones is een fenomeen dat Ivo Niehe, Jamie Oliver en Amerikaanse gemeenten inspireerden. Dan Buettner laat in De blue zones-methode zien hoe we zelf een blue zone kunnen creëren. Een makkelijk te volgen methode met maaltijdplanners en tips voor een gezond en meer ontspannen leven. In Amerika zijn al ruim 250 steden een Blue Zone geworden. Dus hier kan het ook! De

    • Het voedsellabyrint

      Jaap Seidell & Jutka Halberstadt

      Speciaal dieet Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt. Eetadvies alleen geeft onvoldoende houvast voor een gezondere levensstijl. De auteurs geven inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen, zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten.

    • Vandaag begin ik met Weight Watchers

      Weight Watchers

      Speciaal dieet Start vandaag met een gezonde levensstijl Je hoorde ongetwijfeld al van Weight Watchers. Misschien ken je mensen die het programma volgden en succesvol afslankten of probeerde je het al een keer zelf. Dit boek is een kennismaking met de unieke Weight Watchers methode. Het bevat een gedetailleerd voedingsplan om gedurende vier weken gezonder en evenwichtiger te eten waardoor je tot een kilo per week kunt afslanken. Bovendien staat het boordevol tips om je te wapenen tegen alle lekkere verleidingen die je pad kruisen. Begin vandaag nog en neem een vliegende start met het Weight Watchers programma dat perfect in ieders levensstijl past en waarmee miljoenen mensen wereldwijd succesvol afslankten.

    • 100 simpele gerechten om lekker af te vallen

      Frank van Berkum

      Speciaal dieet 100 simpele gerechten om lekker af te vallen is het ideale dieetboek. Geen foto's of verhalen, alleen maar recepten. Een boek om er elke dag bij te pakken en gemakkelijke, lekkere, gezonde maaltijden mee op tafel te zetten. Als deskundige op het gebied van overgewicht, voeding en diëten deed Dr. Frank van Berkum in samenwerking met de universiteiten van Groningen en Maastricht wetenschappelijk onderzoek naar de effecten van diverse diëten. Op basis van de resultaten van dat onderzoek en ruim 25 jaar ervaring met patiënten met ernstig overgewicht ontwikkelde hij zijn dieet, speciaal gericht op de Nederlandse consument.

    • Portfolio-i

      Peter Gast

      Kookboeken, eten en wijn Wij presenteren 'Portfolio-i'; het eerste interactieve kookboek van Nederland. Uitgangspunt van 'Portfolio-i' werd het fotograferen van een selectie van nieuwe gerechten van Peter Gast voorzien van de wijnspijs-combinaties van Jacqueline van Liere. In bijna 200 pagina's maakt de kijker kennis met de wereld rondom het restaurant in beeld en geluid: • onderscheidende haarscherpe fotografie • selectie van 10 favoriete gerechten van Peter en Jacqueline • interactieve presentaties van gerechten door inzoomen op ingrediënten met uitleg van herkomst en toepassing • recepten met bereidingswijze en bijzondere wijnspijs-combinaties • videoreportages van toeleveranciers Met regelmaat nieuwe recepten en gerechten updates.

    • Verrukkelijk!

      Ruth Reichl

      Kookboeken, eten en wijn Een heerlijke, naar meer smakende roman met hoge feelgoodfactor Billie Breslin reist naar New York om daar bij het iconische food magazine Delicious! te gaan werken. Ze vindt al snel haar plek tussen de kleurrijke collega’s van het tijdschrift en is overdonderd door de geweldige culinaire scene in downtown New York. Maar dan wordt Delicious! plotseling opgeheven. Billie kan nog even aanblijven in het lege kantoor, om de teleurgestelde lezers te woord te staan. Tot haar verbazing levert deze eenzame klus een bijzondere ontdekking op. In een afgeschermd deel van de bibliotheek vindt ze brieven uit de Tweede Wereldoorlog: geschreven door de twaalfjarige Lulu Swan, aan de legendarische chef James Beard. De brieven van Lulu bieden Billie niet alleen een nieuwe kijk op de geschiedenis, maar geven ook een gevoel van verbondenheid met het jonge meisje… 'Reichls verslavende roman is een traktatie voor iedereen die houdt van een hartverwarmend boek vol kleurrijke personages. Een heerlijke m

    • Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course

      Gordon Ramsay

      Kookboeken, eten en wijn "I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook." GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book. Learn how to cook incredible, flavoursome dishes in just ten minutes with Ramsay in 10 , the new book out 14/10/21.

    • Groene sapjes

      Fern Green

      Kookboeken, eten en wijn Heerlijke, gezonde groene sapjes maak je zelf. Met heel veel vers fruit en groenten, maar ook met minder voor de hand liggende ingrediënten als aloë vera, superfoods en andere verantwoorde ingrediënten. Op elke overzich-telijke spread worden per recept alle ingrediënten getoond. De positieve werkingen van alle onderdelen worden duidelijk in beeld gebracht. Met niet meer dan een blender of een sapcentrifuge werk je zonder moeite naar een nog betere gezondheid toe!

    • 100% suikervrij naar jouw natuurlijke gewicht

      Carola van Bemmelen & Sharon Numan

      Speciaal dieet Slanker in vier weken: jouw Sugarchallenge-gids naar een natuurlijk gewicht! Hoewel de Sugarchallenge géén dieet is, beginnen mensen vaak met een suikervrije leefstijl in de hoop een paar kilo’s kwijt te raken. Daarom maakte Carola van Bemmelen (bedenker van de Sugarchallenge - 30 dagen zonder suiker) samen met en Sharon Numan een Sugarchallenge-afslankspecial. In deze handzame gids staan alle do’s en don’ts voor iedereen die graag een gezond gewicht wil bereiken zónder dieet, maar door lekker te eten volgens de Sugarchallenge-lifestyle! Ontdek in vier weken wat een suikervrije leefstijl je kan brengen en geniet van de overheerlijke, suikervrije recepten om die kennis in de praktijk te brengen. Deelnemers over de Sugarchallenge: 'Voor het eerst in mijn leven val ik af zonder dat ik het gevoel heb dat ik aan het "lijnen" ben! Ik heb mijn voedingsgewoonten veranderd en dat voelt heel anders en stukken beter.' Ik ben al ruim drie kilo kwijt en al heel wat centimeters rond mijn t

    • Indonesië

      Joyce Huisman & Kwee Siok Lan

      Kookboeken, eten en wijn Indonesisch eten is een feest. Indonesisch koken is leuk: snel roerbakken, even koken of bakken, gaarstoven in kokosmelk... en altijd stijgen de meest verrukkelijke geuren op uit pan of wok. Dit boek staat vol met eigenlijk heel eenvoudig te bereiden gerechen voor heerlijke maaltijden en - met meerdere bijgerechten - rijsstafels. Plus hartige en zoete lekkernijen voor bij de borrel, vooraf en toe. * Lekker, makkelijk én snel klaar! * Ingrediënten overal te krijgen * Alles getest: 'de recepten lukken altijd' * van klassiek tot trendy

    • Gezond bakken

      Amber Albarda

      Kookboeken, eten en wijn Bakboek van Amber Albarda In navolging van haar twee eerdere kookboeken komt Amber ditmaal met een receptenboek vol heerlijke baksels: Gezonder bakken. Zoete en hartige lekkernijen waar het hele gezin van kan genieten, zonder suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten. Denk aan kaaskoekjes, een feestelijke chocoladetaart, maar ook bananenbrood of aardbeienscones: Amber presenteert de snoeperijen met haar bekende flair. En passant noemt ze bij elk recept de voordelen van specifieke ingrediënten. Schuldvrije en smaakvolle alternatieven voor gebak en hartige snacks! Amber Albarda Amber Albarda ontwikkelde een slimme methode om het Food-IQ te verhogen en tegelijkertijd te genieten van heerlijke gerechten. Haar informatieve en humoristische schrijfstijl en haar gedegen kennis van zaken spreekt veel mensen aan. Voor iedereen die houdt van lekker eten én zijn gezondheid belangrijk vindt.

    • Inside Burgundy: Côte de Beaune

      Jasper Morris

      Dranken Inside Burgundy by Jasper Morris has, since its publication in 2010, become the standard work on the wines, vineyards and people of one of the greatest vineyard regions on earth.  A Second Edition is available in printed form (Fall 2021), and will be published in eBook in 2022/23. Meanwhile, the award-winning classic First Edition is available as a pair of interactive eBooks, Côte de Beaune and Côte de Nuits . These have all the erudition, authority and balance of the First Edition printed book, plus: Superb interactive maps: zoom into close-up, move around with a finger-tip. Live links take you to the text on grands crus and premiers crus  Videos that take you right into the vineyards with Jasper Morris Hundreds of colour photographs from two top Burgundy photographers portray the world-famous vineyards and the people who make the wines Highlight text, make your own notes – invaluable for building up a personal library of cellar information and tasting impressions 

    • 101 Juice Recipes

      Joe Cross

      Speciaal dieet The latest recipe book from Joe Cross, star of the inspiring weight loss documentary Fat, Sick & Nearly Dead , contains 101 delicious juice recipes (with 101 pictures!) to optimize your health, help you slim down, and satisfy your taste buds. The recipes include everything from Joe’s signature Mean Green Juice to exciting new juices like the Green Honey, Mexi Cali and the Peach Chai. Whether you're new to juicing, looking to complete a Reboot or just want to add variety to your daily juicing routine, this book is for you. The recipes are organized by color to ensure you enjoy a range of flavors and more importantly, receive a wide spectrum of nutrients. Have a health condition? Follow the key that indicates what juices are best for fighting specific conditions like diabetes, high cholesterol, osteoporosis, etc.   You’ll also find guidelines for cleaning and storing your fruits and veggies and a substitution chart if you want to swap fruit and veggies you don’t like or a

    • Superfood recepten

      Jesse van der Velde & Annemieke de Kroon

      Speciaal dieet Supergezond met superfoods In het nieuwe kookboek van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon draait het allemaal om superfoods! Superfoods zijn al eeuwenoud, maar de geweldige eigenschappen van deze granen, bessen en zaden zijn pas net 'herontdekt'. Welke superfoods zijn er? Wat zijn de gezonde kenmerken? En wat kun je er eigenlijk mee koken? Jesse en Annemieke geven antwoord op elke vraag. Met tachtig recepten.

    • Dit is geen dieetboek

      Teun van de Keuken

      Specifieke ingrediënten ‘Een hilarisch en supereerlijk boek, een must voor iedereen die overweegt aan een dieet te beginnen.’ Nouveau Wat is de zin en onzin van diëten? En welke lessen kun je eruit trekken voor een gezonde levensstijl? We worden met z’n allen steeds zwaarder. We eten zo veel dat er nauwelijks tegenop te trainen valt. Om gezond en slank te zijn, draait alles om gezonde voeding en voldoende bewegen en voor zowel eten als sport is het devies: volhouden. Geen ‘dieet volgen’, met het vermaledijde jojo-effect tot gevolg, maar jezelf écht een nieuw leefpatroon aanmeten. Maar hoe dan? Wie is zijn leven lang gedisciplineerd? Teun van de Keuken zet zijn tijdelijke bevliegingen aan de kant en gaat op zoek naar een manier om blijvend zijn leefpatroon te veranderen. In Dit is geen dieetboek probeert hij onder professionele begeleiding zeven populaire diëten uit – de Schijf van Vijf, keto, sport, vegan, intermittent fasting, een sapkuur en het puntendieet – en zet alles voor je op een rij

    • Sauzen

      Erik Van Loo & Nicole Willemse

      Gangen en gerechten Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Ik houd van saus. Maar een gerecht mag er niet in baden. Saus is een smaakverrijker, en daarmee ondergeschikt aan het hoofdingrediënt. Een goede saus geeft het gerecht iets extra's, het maakt het gerecht nog smaakvoller.

    • Ottolenghi: The Cookbook

      Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

      Kookboeken, eten en wijn ' Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David’s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.’ Nigella Lawson Inspired by their childhoods in West and East Jerusalem, Yotam Ottolenghi’s and Sami Tamimi’s original cookbook Ottolenghi: The Cookbook showcases fresh, honest, bold cooking and has become a culinary classic. Yotam and Sami's inventive yet simple dishes rest on numerous culinary traditions, ranging from North Africa to Lebanon, Italy and California. First published in 2008, this new updated edition revisits the 140 original recipes covering everything from accomplished meat and fish main courses, through to healthy and quick salads and suppers, plus Ottolenghi's famously delectable cakes and breads. A new introduction sheds fresh light on a book that has become a national favourite. Ottole

    • Armeluiseten

      Sylvia Witteman

      Kookboeken, eten en wijn Nestverlaters, armoedzaaiers, klaplopers en andere behoeftigen, opgelet: het kan écht, lekker eten voor weinig geld. Sylvia Witteman pleit al sinds jaar en dag voor goedkoper, lekkerder eten, en kent alle trucs. Toen haar dochter het huis uit ging begon ze haar moeder met appjes te bestoken om recepten van haar vertrouwde en geliefde schotels, bij voorkeur rond etenstijd. Dan is een boekje toch handiger. Een boekje met alles wat clochards, studenten en andere onrendabelen nog niet wisten: er is méér goedkoop lekkers tussen hemel en aarde dan spaghetti carbonara. Vier keer eten van één kip, de heerlijkste soep voor geen geld, bonen en linzen zijn onze beste vrinden, gehakt dient de mens, en zelfs een ordinaire braadworst is om te toveren in iets sjieks Italiaans. Dit en meer voor een spotprijs, inclusief wijntips van Nicolaas Klei..

    • Groot Whisky Basisboek

      Pim van Wel

      Dranken Een inspirerende inleiding in de whiskywereld voor hen die aan het begin staan van deze ontdekkingsreis, een soms verrassende en misschien wel onthutsende kijk op die wereld voor de gevorderde whiskydrinker. Bekende en minder bekende bronnen worden hier aangeboord. Wie nog niet enthousiast was over whisky is het na lezing van dit interactieve boekwerk beslist! Met zelftesten op het eind.

    • You deserve this.

      Pamela Reif

      Speciaal dieet YOU DESERVE THIS - Healthy, balanced and delicious bowl recipes by fitness icon Pamela Reif. Your body and soul deserve a healthy, natural diet every single day. But this doesn’t mean you need to sacrifice taste. Whether you choose a sweet Apple Pie Smoothie Bowl, hearty Spinach-Chickpea Patties, colourful Buddha Bowls packed with plant-based proteins, or a Brownie Bowl for dessert, you can enjoy guilt-free indulgence. Pamela Reif’s simple, wholesome dishes are based on natural ingredients and can be created in a few easy steps without spending hours in the kitchen. The meals are made and enjoyed straight from the bowl, which captures their delicious, fresh flavours. And most of the recipes are vegan. More than 70 recipes are personally created, prepared and photographed by Pamela Reif. Combined with her nutritional advice, you have the ideal starting point to change your own diet and lifestyle simply and enjoyably - for a well-balanced life. Because: You deserve this!

    • Simpel

      Yotam Ottolenghi

      Kookboeken, eten en wijn Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan Simpel - meer dan 300.000 exemplaren verkocht! Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met ruim 130 eenvoudig te bereiden gerechten, waarvan de meeste binnen 30 minuten op tafel staan, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept. De vele fullcolour foto's laten je daarnaast het water in de mond lopen!

    • Eet jezelf mooi, slank & gelukkig

      Amber Albarda

      Speciaal dieet Basisboek van Amber geheel geactualiseerd Meteen na verschijnen in 2010 bleek Amber Albarda met haar Food-IQ-methode een schot in de roos: media en publiek omarmden haar gedegen kennis over voeding en levensstijl. Meer dan 65.000 exemplaren vlogen de toonbank over. Zij schreef sindsdien nog vijf succesvolle boeken boordevol recepten, informatie, en met prachtige fotografie.  Geheel geactualiseerd verschijnt de bestseller Eet jezelf mooi, slank & gelukkig opnieuw, in een vormgeving die dit basisboek nog beter recht doet. Amber was een van de eersten die schreef over het effect van tarwe, zuivel en suiker,  en zij verwerkt in deze editie de nieuwste inzichten. Een belangrijke bron van informatie voor iedereen die zijn gezondheid belangrijk vindt.

    • Inside Burgundy: Côte de Nuits

      Jasper Morris

      Dranken Book Two of Jasper Morris' interactive edition of Inside Burgundy covers the Côte de Nuits . This zone, in many ways the heart of Burgundy, covers world-famous vineyards and villages such as Romanée-Conti, Richebourg and Nuits-St-Georges, plus: • Superb interactive maps : zoom into close-up, move around with a finger-tip. Live links take you to the text on grands crus and premiers crus  • Videos take you right into the vineyards with Jasper Morris • Never before seen plans of individual vineyards show exactly which wine domaine owns which plot  • Hundreds of colour photographs from two top Burgundy photographers portray the vineyards and the people who make the wines • Highlight text, make your own notes – build up a personal library of cellar data and tasting impressions  • A glossary by Jasper Morris explains key terms at the tap of a finger • The iPad's portability makes the eBook an invaluable companion on visits to the region. Côte de Nuits is a

    • Grote Libelle Bakboek

      Ilse D'hooge

      Dranken 0nmisbaar voor iedereen die vindt dat er niets gaat boven de geur van vers gebak Het blijft een wonder dat je met slechts vier basisingrediënten - bloem, boter, suiker en eieren - zó veel lekkers kunt klaarmaken. Het complete Libelle bakboek vertelt alles wat u moet weten vóór u aan het bakken slaat. U krijgt meer dan 200 recepten van zoet en hartig gebak voorgeschoteld die niemand zal kunnen weerstaan. Leer de klassiekers als cake, biscuit en kruimelgebak. Pak uit met brownies, cupcakes of donuts. Verwen je gasten met een aardbeientaart of Napolitaanse buche, en geniet op een koude winteravond van een hartige taart met reblochon of een quiche lorraine. En chocoladefreaks zullen duimen en vingers aflikken bij het hoofdstuk 'More chocolate'. Kortom, van klassiek tot trendy, van buitenlands gebak tot koekjes en wafels, van brood tot focaccia en hartige snoeperijen... Er zal gebakken worden!

    • BBQ recepten voor op een kamado

      Julius Jaspers

      Kookboeken, eten en wijn BBQ recepten voor op de kamado In dit boek staan meer dan 100 BBQ-recepten voor op een kamado. Een kamado is een keramische BBQ met deksel. Hierdoor werkt het als een oven en kun je er de temperatuur perfect mee regelen. Een kamado is geschikt voor slowcooking en om te grillen, bakken en stomen. Julius neemt je aan de hand en leert je alle technieken en de lekkerste gerechten maken!

    • Koken met Stoom

      Hélène Matze

      Methoden Stomen, een oeroude bereidingswijze, is weer helemaal van deze tijd. Steeds meer moderne keukens zijn uitgerust met een ingebouwde stoomoven. Zelfs supermarkten bieden kant-en-klare stoommaaltijden. Stomen past immers uitstekend in een bewust en gezond eetpatroon; na bereiding blijven alle essentiële voedingsstoffen behouden. Met pure en eerlijke gerechten als resultaat, vol van smaak, knapperig en intens van kleur. Stomen staat niet alleen voor pure gezondheid, maar ook voor puur gemak. Zelfs met de traditionele bamboemandjes of een elektrische stoompan is stomen een overzichtelijke manier van koken. Koken met Stoom bevat ruim honderd tongstrelende gerechten en tips, waaruit de veelzijdigheid van stomen blijkt. Dankzij alle handige tips, wetenswaardigheden en de overzichtelijke stoomtabellen, bent u de kunst van het stomen in korte tijd meester.

    • Jerusalem

      Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

      Regionaal en etnisch Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook . Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream wi

    • Fresh and Light

      Donna Hay

      Gangen en gerechten FRESH AND LIGHT is full of new recipes that combine the freshest ingredients, pantry staples and personal tricks for a lighter touch. FRESH AND LIGHt is my answer to my own best efforts to juggle for the perfect balance. Designed to complement my existing repertoire, it's full of new recipes that combine the freshest ingredients, pantry staples and my personal tricks for a lighter touch. I've never been a fan of diets and this book is no exception. I don't even like the thought of anyone being on a diet! For me, it's always been about balance. FRESH AND LIGHtis mindful of fat and carbohydrates, but is focused on flavour and variety - without the guilt. Divided by meal, FRESH AND LIGHt is a solution-packed book of recipes loaded with power foods to give you the balance you need across your week. there are light breakfasts, tasty lunch box tips and fast dinner solutions to give you ideas for every time of the day. We all have our guilty pleasures in life. FRESH AND LIGHt lets you enjoy

    • Het sirtfood dieet

      Aidan Goggins & Glen Matten

      Speciaal dieet Afvallen met kurkuma, groene thee, rode wijn en… chocola! Hét dieet waar Adele maar liefst 20 kilo mee is afgevallen Het Sirtfood dieet is samengesteld door de Britse voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten en waar menig atleet en personal trainer bij zweert. De plotselinge populariteit dankt het dieet naast haar aanhangers ook aan het feit dat het één van de weinige diëten is waar plaats is voor rode wijn en chocola. In dit baanbrekende en veelbesproken dieetboek onthullen Goggins en Matten de werking van zogenoemde sirtfoods en het effect op ons metabolisme. Je leest in dit boek de theorie achter het dieet, informatie over de sirtfoods én een flink aantal makkelijke recepten om je op weg te helpen. Sirtfood is de verzamelnaam voor voedingsmiddelen die een groep genen – genaamd sirtuïnes –stimuleren. Als de sirtuïne, ook wel de skinny gene genoemd, eenmaal geactiveerd is, verbrand je vet en bouw je spiermassa op. En het fijne is dat sirtfoods vaak in hele normal

    • Vegetarisch!

      Thea Spierings

      Speciaal dieet Of je nou vegetariër bent of niet, een dagje zonder vlees is altijd lekker en gezond. Maar wat maak je nou klaar als je vegetarisch wilt koken? Gewoon het vlees weglaten uit de maaltijd is natuurlijk een idee, maar erg saai als je dat elke dag doet. Er kan zoveel meer! In dit kookboek vind je 80 heerlijke, gezonde en veelzijdige vegetarische recepten. Niet alleen geschikt voor de echte vegetariër, maar ook voor degenen die wel eens een dagje zonder vlees willen.

    • Het 5:2 dieet

      Kate Harrison

      Speciaal dieet Het 5:2-dieet is een revolutionair parttime dieet dat je leven compleet zal veranderen! Het is simpel, flexibel en goed voor je gezondheid en met deze gids houd je het moeiteloos vol. Bij dit dieet kun je alles wat je lekker vindt blijven eten en toch je gewicht en gezondheid enorm verbeteren, waardoor je de kans op kanker, hart- en vaatziekte, Alzheimer en diabetes type 2 sterk vermindert. En dat alles door gewoonweg één of twee dagen per week minder te eten. Tienduizenden mannen en vrouwen gingen je al voor en met deze gids kun jij hetzelfde doen als zij. Met behulp van dit dieet heeft journaliste en fervent jojoër Kate Harrison de strijd tegen overgewicht eindelijk gewonnen. In Het 5:2-dieet verzamelde zij tips, wetenschappelijke gegevens, recepten en verhalen van ervaringsdeskundigen. Verander je houding ten opzichte van voedsel en word blijvend slanker en gezonder! ‘Dit boek is zijn geld dubbel en dwars waard!’ Kate Harrison schrijft romans en werkte voor de BBC. Zij volgd

    • Groentebijbel

      Mari Maris

      Specifieke ingrediënten Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten. Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen. 'Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen.' - Jonah Freud, De Kookboekhandel 'Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!' - Yvonne Kroonenberg

    • Puur genieten en toch gezond en slank

      Pascale Naessens

      Gangen en gerechten Zomerse gerechten boordevol groenten voor een zalig en gelukkig gevoel;;;Winnaar van de gouden award op de Gourmand World Cookbook Awards 2013 Na het ongelofelijke succes van de boeken Mijn Pure Keuken 1 en 2 grijpt Pascale Naessens terug naar eenvoudige, snelle, maar vooral ook gezonde gerechten. Met recepten als auberginerolletjes met mozzarella en olijventapenade, taart van tomaten met raketsla en parmezaan, en gebakken perzik en aardbeien met rozemarijn staat 'genieten' helemaal centraal. Met beelden van topfotograaf Heikki Verdurme die Pascales gerechten alle eer aandoen. Ontdek de wereld van Pascale Naessens op www.purepascale.com

    • Ketokuur

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn De visie van Pascale Naessens en twee experts over het ketogeen dieet Wat is het? Voor wie is het geschikt? Waarin verschilt het van haar manier van eten, die gematigd koolhydraatarm is? Snel afvallen is de meest populaire reden om een ketogeen dieet te volgen, maar een ketogeen dieet kan ook therapeutisch worden aangewend. In dit boek vind je niet alleen recepten, maar krijg je ook veel deskundige uitleg. Pascale Naessens wordt bijgestaan door twee experts met wie ze regelmatig samenwerkt. Professor endocrinoloog Hanno Pijl heeft het over de voor- en nadelen van een ketogeen dieet voor diabetespatiënten. Dokter William Cortvriendt gaat dieper in op de gunstige invloed van een ketogeen dieet bij de behandeling van kanker, een thematiek waar hij recent een boek over heeft geschreven. Wil je graag proberen of een ketogeen dieet iets voor jou is? Volg dan de 14-daagse ketokuur. Ben je enthousiast, dan zijn er genoeg recepten in dit boek voor een derde week. Meer dan 60 ketorecepten waar

    • Het complete NewFysic Kookboek

      NewFysic

      Speciaal dieet Met het NewFysic Kookboek kan iedereen nu ook thuis aan de slag met de beproefde afslankmethode van NewFysic. Met het NewFysic Kookboek kan iedereen nu ook thuis aan de slag met de beproefde afslankmethode van NewFysic, die al meer dan honderdduizend mensen aan een gezonde leefstijl hielp. Hun unieke kracht is dat je blijft genieten van lekker eten, en toch blijvend én natuurlijk afvalt. Met 36 vestigingen is NewFysic dan ook de snelst groeiende natuurlijk afvalcommunity van Nederland. Bomvol heerlijke recepten, informatie van NewFysic-coaches, ervaringsverhalen en handige informatie over voedingssupplementen. NewFysic past bij iedere leefstijl!

    • Mijn pure keuken 2

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn Wij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk.  Met mijn pure keuken kan het. Eten hoeft geen strijd te zijn tegen de calorieën. Volop genieten, zonder schuldgevoel, zonder te verdikken. Het is een bevrijding. Elke hap die je eet is goed voor je lichaam. Eindelijk kun je eens ten volle genieten van alle smaken. Je krijgt voldoening op zoveel vlakken. Dit is pas genieten!  Het eenvoudige geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het is geen dieet maar een manier van eten die je gezondheid ten goede komt. Je voelt je opgewekter, krijgt meer energie en het werkt afslankend. Iedereen kan er zo aan beginnen en er meteen de voordelen van ondervinden.  Het succes van het eerste boek Mijn Pure Keuken van Pascale Naessens was overweldigend. Pascale blijft ook in het najaar haar kookfilosofie trouw: goede voedselcombinaties, de juiste vetten en gezonde ingrediënten.

    • De klassieke Italiaanse keuken

      Marcella Hazan

      Methoden Onmisbare Nederlandse editie van de everseller Essentials of Classic Italian Cooking van Marcella Hazan, de godmother van de Italiaanse keuken. Dit e-book is NIET geschikt voor zwart-wit e-readers. Marcella Hazan (1924-2013) wordt beschouwd als een van de grootste Italiaanse kookboekenauteurs. De klassieke Italiaanse keuken is haar meesterwerk: het is een toegankelijk en duidelijk standaardwerk en geschikt voor een groot publiek, van beginnende thuiskoks tot gevorderde chefs. Als geen ander weet Hazan de geuren, kleuren en smaken van de échte Italiaanse keuken over te brengen. Iedereen die houdt van heerlijk eten zou dit kookboek in zijn kast moeten hebben.

    • Eet meer energie

      Marjolein Dubbers

      Speciaal dieet In ‘Eet meer energie’ van bestsellerauteur Marjolein Dubbers staan 30 heerlijke recepten uit de energieke keuken. Voor een vitaal, vrolijk en energiek leven! Meer energie is makkelijker én lekkerder dan je denkt! In dit boek ontdek je: Wat je allemaal kunt doen om goed voor je energie te zorgen Hoe je je lichaam kunt aansporen je eigen vetcellen te gebruiken als bron van energie Dat je niet dik wordt van het eten van gezonde vetten 30 heerlijke recepten uit de energieke keuken Vrijwel iedereen wil meer energie, maar bijna niemand weet hoe ons lichaam energie aanmaakt. Marjolein Dubbers heeft een passie voor levensenergie, dook diep in deze materie en ontdekte een goed verborgen geheim. Energie wordt aangemaakt in de mitochondriën (je energiefabriekjes), die zich bevinden in al je cellen. Je hebt zelf grote invloed op de hoeveelheid én de kracht van je mitochondriën. Vooral voeding speelt hierbij een belangrijke rol: je kunt letterlijk meer energie eten! Wil jij iedere ochtend

    • Eat. Nourish. Glow – Spring

      Amelia Freer

      Speciaal dieet The first of four seasonal e-shorts from London-based nutritional therapist Amelia Freer. Forget fad diets, now is the time to make a lasting change and develop a healthy, clean and sustainable relationship with food. Being healthy is a way of life, but it doesn’t have to be about denying yourself. Amelia Freer loves food and encourages a positive and realistic approach to healthy eating. In this book, providing an introduction to her food philosophies for the first time, she offers simple changes to your diet and lifestyle to help you look and feel amazing. Targeting seasonal problems and using seasonal ingredients, Amelia is on a mission – to wean us all off eating ready-made, additive-crammed foods and help us rediscover the joys of cooking and eating fresh, healthy ingredients. Whether you need help with weight management, improving energy levels, signs of ageing, stress or mental wellbeing, Amelia believes it can be bettered by the right intake of food. With six exclusive, ta

    • Het Keto-plan

      Julie Van den Kerchove

      Speciaal dieet Julie Van den Kerchove laat je in haar derde boek kennismaken met de keto-keuken: een pure keuken rijk aan gezonde vetten en groenten, aangevuld met kleine porties kwaliteitsvol gevogelte en vis, waar Hollywoodcelebrity's zoals Halle Berry en Kim Kardashian hun slanke lijn aan danken. Ze toont met een praktisch stappenplan en 70 gluten- en suikervrije recepten hoe je van je lichaam een natuurlijke vetverbrander kunt maken, zodat je slanker, energieker en gezonder door het leven gaat.

    keyboard_arrow_up