Top Paid Books - Kookboeken Eten En Wijn - Your selected Country: Netherlands

apps view_module menu
  • Kookboeken Eten En Wijn - Netherlands

    • Afvallen zonder bullshit

      Lot Beukers

      Kookboeken voor speciale diëten Afvallen zonder dieet of valse beloftes, mét eerlijke en onderbouwde feiten over voeding en beweging. Lot Beukers heeft al duizenden mensen blijvend geholpen af te vallen. Ben jij de volgende? In Afvallen zonder bullshit vertelt Lot Beukers het zoals het is: voor afvallen bestaan helaas geen toverdranken of wonderdiëten. Want elk dieet werkt wel een beetje, maar de kans op afhaken na een dag of drie is groot. Wat werkt dan wel? Een negatieve energiebalans (simpel gezegd: minder eten dan je nodig hebt) en het monitoren van je persoonlijke caloriebudget (simpel gezegd: echt bijhouden wat je eet & drinkt). Betekent dat nooit meer lekker eten? Zeker niet, want het leven is een feestje en Lot laat zien dat dat zeker ook geldt voor wie graag blijvend en duurzaam op gezond gewicht blijft! Dit e-book is geschikt voor smart devices. Bij het gebruik van een e-reader kunnen weergaveproblemen optreden.

    • Just Cook It

      Sergio Herman

      Kookboeken, eten en wijn Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Koken zoals Sergio Herman in zijn sterrenrestaurants doet, kan bijna niemand. Hoeft ook niet, want de Zeeuwse top-chef kookt thuis precies zoals wij dat allemaal doen: snel, simpel en gezond. Toch zijn de gerechten die in huize Herman op tafel komen nét even lekkerder. In Just Cook It legt hij uit waarom. Van een lasagne tot een tiramisu en van een pan mosselen tot een auberginesalade: door een paar simpele toevoegingen leert Sergio je om iets eenvoudigs super tasty te maken. Bijvoorbeeld door altijd wat zelfgemaakte chili-olie bij de hand te hebben. Of door een piepklein beetje gekonfijte citroen toe te voegen. Maar vooral door gewoon in de keuken te gaan staan en aan de slag te gaan, want lekker koken is vooral een kwestie van doen. Kortom: JUST COOK IT.

    • De gezondheidsrevolutie

      Maria Borelius

      Kookboeken voor speciale diëten Het bestverkochte gezondheidsboek in Zweden – inclusief recepten en praktische tips. Genomineerd voor de Publishing Award 2018 Maria Borelius merkte dat haar gezondheid achteruit ging. Ze had last van haar rug, was humeurig en haar energie leek te zijn verdwenen. Met een achtergrond als wetenschapsjournalist besloot ze te onderzoeken wat er te doen was om weer haar oude, energieke zelf te worden. Ze sprak met specialisten over de hele wereld, onderzocht de feiten over veroudering en gezondheid vanuit verschillende medische disciplines en bracht deze puzzelstukjes bij elkaar. Wat was het geheim? Het woord waar experts steeds over begonnen, was 'ontsteking'. De sleutel ligt in het nemen van eenvoudige stappen om dit effect in het lichaam te verminderen. Zo ontstond het ontstekingsremmende vijfstappenplan, dat Maria het 'Geluk-programma' noemt. Door anders te eten maar ook door haar manier van leven aan te passen, veranderde Maria’s gezondheid, gemoedstoestand en figuur. In dit boek

    • wagamama Feed Your Soul

      Wagamama Limited

      Regionale en etnische kookboeken Love this? Check out Wagamama's latest cookbook, Soul Kitchen These dishes have been designed for every occasion and offer recipes for a variety of diets. Cook rapid weekday meals, watch slow-cooked ramens simmer and even learn the art of making gyoza - Feed Your Soul is packed with tips and ideas for bringing wagamama to your kitchen. Feed Your Soul encourages mindful cooking - taking the time to appreciate and enjoy creating and eating these dishes is key. Methods for preparing your own homemade ramen noodles, kimchee, sauces and stocks are shared, so your dishes can be created entirely by you. We can't always spare the time to make everything from scratch, so you'll also find speedy, nutritious and simple recipes, as well as ingredient swaps and hacks. Including the never-before-shared recipe for chicken katsu curry, the famous yaki soba and fiery bang bang cauliflower, the dishes are balanced and offer suggestions for alternatives should you not have all the ingredients at home, a

    • Tea

      Tony Gebely

      Dranken Tea: A User’s Guide is the most up-to-date and factual guide to specialty tea. This volume presents an extensively peer-reviewed framework for navigating the world of tea whether you are just embarking on your tea journey or whether you have been drinking tea your entire life. In this book, you’ll discover: How tea is grown and processed. How so many tea products are derived from a single species of plant. What chemical changes occur in tea leaves during processing. How 130 famous teas from around the world are classified. How to expertly prepare and evaluate tea.

    • Simple Noodles

      Pippa Middlehurst

      Kookmethoden From the best-selling author of  Dumplings and Noodles and Bowls and Broths Make your favourite noodle dishes at home with over 60 versatile recipes, all with ready-to-cook noodles at their heart. From simple stir fries to speedy noodle soups, as well as mix-and-match ideas to make the most of instant noodles, each recipe is practical and delicious – perfect for anyone who wants resourceful and realistic meals. Illustrated with beautiful photography and clear step-by-step instructions, these effortless, everyday recipes are all about minimum fuss and maximum flavour. Noodles with love, respect and sheer ease.

    • Ramen

      Tove Nilsson

      Regionale en etnische kookboeken Picture a generous bowl filled to the brim with steaming hot broth. Its perfect surface intricately patterned with tiny droplets of oil; the flavour enhanced with algae, miso, dried fungi and fish sauce. Thin and springy noodles nestle in the base, while a sashimi-marinated cut of pork or chicken sits atop, the meat meltingly tender after up to 48 hours of simmering. A bobbing soya-marinated egg and an array of toppings add a colourful finishing touch. Tove Nilsson is a ramen addict. Every time she travels abroad, she is looking for her next ramen fix – a large bowl filled to the brim with steaming hot broth that’s been simmering for up to 48 hours; flavours boosted with dried mushrooms, seaweed, miso and dried fish, and many other delicious things. There are few dishes as addictive and universally popular as ramen. From backstreet Tokyo diners to the hottest establishments in LA, via the chic laid-back ramen bars of London’s Soho, you will find the most complex of flavour combi

    • How to Cook and Eat in Chinese

      Buwei Yang Chao

      Regionale en etnische kookboeken The Beloved Classic is Back in Print! A Sampling of Glowing Reviews Tell Why How to Cook and Eat in Chinese is a Classic "Each recipe (and there are hundreds) is lucidly written, the measurements and cooking times as accurate as any starched American home economist could wish for. . . . Having once cooked and eaten in Chinese with Mrs. Chao, one can easily understand why the authors of that great American cookbook, The Joy of Cooking, say, as they disparagingly present in their own book a recipe for Chop Suey, 'To get the feeling of true Chinese food, read Mrs. Buwei Yang Chao's delightful How to Cook and Eat in Chinese.'" -Michael Field, New York Review of Books "Something novel in the way of a cookbook. . . . [It] strikes us as being an authentic account of the Chinese culinary system, which is every bit as complicated as the culture that has produced it". -The New York Times "The Real Deal: I had (and well used) this book for years . . . I love Chine

    • Cook Now, Eat Later

      Sophie Gilliatt & Katherine Westwood

      Kookboeken, eten en wijn The evening, when time and patience are at their shortest, can be the worst part of the day to throw a meal together. And then there are the unexpected mouths to feed: a friend with a new baby, an elderly family member, a couple of uninvited ravenous teenagers. Enter the Dinner Ladies, the fearsomely organised duo bringing delicious peace to busy households. They are the mistresses of stocked-up fridges and freezers thanks to a wide-ranging repertoire of nourishing, reliable make-ahead meals. Family-friendly favourites dominate: there are spiced slow-cooked lamb shanks; warming curries; veggie-focused 'thinner dinners'; and easy desserts that may not make it as far as the table, such as apricot, raspberry and coconut crumble or chocolate mint honey pots. Welcome the Dinner Ladies to your kitchen and reclaim your evenings.

    • The World Atlas of Coffee

      James Hoffmann

      Kookboeken, eten en wijn 1/3 MILLION COPIES SOLD 'Written by a World Barista Champion and co-founder of the great Square Mile roasters in London, this had a lot to live up to and it certainly does. Highly recommended for anyone into their coffee and interested in finding out more about how it's grown, processed and roasted.' ( Amazon customer ) 'Whether you are an industry professional, a home enthusiast or anything in between, I truly believe this is a MUST read.' ( Amazon customer ) 'Informative, well-written and well presented. Coffee table and reference book - a winner' ( Amazon customer ) 'Very impressive. It's amazing how much territory is covered without overwhelming the reader. The abundant photos and images are absolutely coffee-table-worthy, but this book is so much more. I think it would be enjoyable for an obsessed coffee geek or someone who just enjoys their java.' ( Amazon customer ) For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the b

    • Nog eenvoudiger 2

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn Vier ingrediënten, vier sterke punten Lekker en gezond. Weinig werk. Recepten ingedeeld volgens bereidingstijd: 10, 15, 20 en 25 minuten. Wie overgewicht heeft, zal ervan vermageren. Vier ingrediënten en toch volwaardige gerechten. Pascale Naessens: 9 jaar aan de top, geen hype, maar een blijver Voedingsdeskundige Pascale Naessens wijkt niet af van haar koers. Met dit nieuwe boek presenteert ze meer dan 70 nieuwe gerechten volgens haar bekende succesmethode, namelijk lekkere en inspirerende lowcarbgerechten. Ze gaat in dit boek ook dieper in op wat de laatste tijd een ketogeen dieet wordt genoemd, en de overeenkomsten met haar manier van eten. Want vanaf haar eerste boek kookte Pascale al lowcarb- en vaak ook ketogerechten.

    • The Italian Diet

      Gino D'Acampo

      Regionale en etnische kookboeken Enjoy the best of Italian food whilst still losing weight! The Italian diet combines simple, fresh, good-quality ingredients for an easy way to shed pounds. The Mediterranean diet is renowned for its health benefits (less saturated fats, less processed food, more 'good' fats and omega oils, more antioxidants), resulting in less heart disease and cancer for those that follow it. And you can enjoy truly delicious dishes - this is no starve-yourself diet but a healthy living approach to eating with exceptional recipes that can be prepared for breakfast, lunch or dinner. With a dietitian's advice on what to eat and what not to eat, and daily and weekly menu plans so you can easily follow the diet, this is an attractive, stress-free approach to losing weight.

    • Pronto!

      Gino D'Acampo

      Regionale en etnische kookboeken Let Gino solve your dinner dilemmas with 130 delicious and quick dishes that will inspire you to leave behind the same dull, after-work meals. With recipes organised by ingredients, so you can easily find a dish using what you have in the cupboard or fridge, there are chapters on: * Soups & Small Plates * Chicken * Meat * Fish & Seafood * Pasta * Vegetables * Desserts Also featuring a comprehensive section on Gino's handy hints and tips for quicker cooking, such as organising your workspace, the equipment that you really need (and the stuff you can do without) and essential store cupboard ingredients for fast flavour. Plus shortcuts to get ahead, such as making flavoured oils and freezing chopped herbs and batches of sauce to have on standby. This book promises minimum effort, maximum satisfaction - in just 20 minutes.

    • La Dolce Vita Diet

      Gino D'Acampo

      Kookboeken, eten en wijn Think losing weight is all about avoiding your favourite foods and punishing exercise routines? Wrong! La Dolce Diet combines recipes so delicious and exercises so simple that it won't feel like you are denying yourself. From romantic suppers and meals to impress your guests to healthy snacks and not-so-naughty treats, here is everything you'll need to lose weight and tone-up without missing out on your favourite foods. With menu plans from a leading dietitian and advice on what to eat and what to limit, this stress-free approach to slimming will revolutionise the way you think about healthy eating. Be it Fresh Salmon Carpaccio with Chilli and Oregano followed by Amaretti Biscuits with Vanilla Trifle, or a meal of Light Lamb Burgers with Sundried Tomatoes and Pecorino Cheese finished off with Baked Ice Cream in Crispy Meringue, shedding the pounds has never tasted better.

    • Fantastico!

      Gino D'Acampo

      Regionale en etnische kookboeken Gino is passionate about Italian food and believes that you should be able to achieve maximum satisfaction with minimum effort. You do not need hundreds of ingredients and complicated techniques to achieve fantastic results. By following the 100 recipes in this book, you too will be able to make great Italian food. Gino offers classic Italian recipes such as Linguine with Prawns as well as his own version of Shepherd's Pie and Italian-style Spring Rolls. Full of Gino's characteristic humour and enthusiasm, and encompassing the influences of the country's famous cuisine, this is a book filled with delicious, modern Italian food.

    • Broke Vegan: Speedy

      Saskia Sidey

      Kookboeken, eten en wijn MAKE VEGANUARY EASY WITH SIMPLE PLANT BASED MEALS READY IN 30 MINUTES OR LESS With over 100 quick & easy plant-based recipes using supermarket staples along with hints and tips for making vegan meals in no time at all, Broke Vegan: Speedy will have you cooking delicious dishes time after time that save money and save the planet. From easy weeknight meals to meals you can rustle up in 15 minutes or saving bags of time and money by batch cooking, Broke Vegan: Speedy has got you covered. Whether you're taking part in Veganuary for the first time, making the move from veggie to vegan or just trying to make your money go further, Broke Vegan: Speedy will bring variety and flavour to your meals without having to spend a fortune. Contents include: WEEKDAY LIFESAVERS READY IN FIFTEEN QUICK, QUICK, SLOW A LITTLE BIT SPECIAL SPEEDY SWEETS

    • Broke Vegan: One Pot

      Sam Dixon

      Kookboeken voor speciale diëten With over 100 plant-based recipes using supermarket staples, along with hints and tips for simplifying vegan cooking, Broke Vegan: One Pot will have you cooking delicious meals time after time that save money and help the planet. From easy weeknight meals to fancier dishes for entertaining, Broke Vegan: One Pot will help you cook sustainably without breaking the bank. Whether you're taking part in Veganuary for the first time, making the move from veggie to vegan or just trying to make your money go further, Broke Vegan: One Pot will bring variety and flavour to your meals without all the washing up! CONTENTS INCLUDE: Midweek Marvels Includes Cauliflower, carrot & spinach dhal, Ratatouille gratin and Courgette & aubergine farinata Weekend Wonders Includes Peanut butter & banana peel curry, Smoky black bean chilli with cornbread topping and Aromatic chickpea stew Enjoy Together Includes Burrito bowl, Wild mushroom & beetroot wellington with roasted broccoli and Roasted

    • 101 Whiskies to Try Before You Die

      Ian Buxton

      Dranken Fifth edition, fully revised and updated. 'something of an institution ... We highly recommend you get a copy for its amusing tone, on-the-nose criticism and Buxton's unerring nose for value' Master of Malt 'excellent' The Sunday Times 'a must-buy for whisky enthusiasts who prefer high-level expertise executed with humour and irreverence rather than lofty academic pretensions ... accessible, funny and fact-packed' Robb Report 101 Whiskies to Try Before You Die is a whisky guide with a difference. It is not an awards list. It is not a list of the 101 'best' whiskies in the world in the opinion of a self-appointed whisky guru. It is simply a guide to the 101 whiskies that enthusiasts must seek out and try in order to complete their whisky education. Avoiding the deliberately obscure, the ridiculously limited and the absurdly expensive, whisky expert Ian Buxton recommends an eclectic selection of old favourites, stellar newcomers and mystifyingly unknown drams that simply have to be drun

    • NINJA CREAMI DELUXE COOKBOOK FOR BEGINNERS

      Patricia B. Brewer

      Kookboeken 🌟🌟🌟 FULL COLOR PICTURES 🌟🌟🌟 Ninja Creami Deluxe Cookbook for Beginners! This beautifully designed cookbook features 1200 mouthwatering recipes that cater to all your ice cream cravings, from classic flavors to innovative mix-ins. Each recipe is accompanied by full-color images, making it easy to visualize your creations and inspire your culinary journey. Milkshake🥛,Ice Cream🍦, Gelato🍨, Smoothie Bowls🍧, Sorbet🧊, Mix-in🍹… What’s Inside💥 ✅Easy-to-Follow Instructions: The book provides simple, step-by-step guidance, ensuring that even novice cooks can whip up delicious homemade ice creams, sorbets, gelatos, slushies, milkshakes, and smoothies with confidence. ✅Variety of Recipes: Explore a vast array of tasty options, including indulgent shakes, refreshing sorbets, and creamy ice creams. Whether you prefer fruity blends or decadent chocolate treats, there’s something for everyone. ✅Full-Color Images for Every Recipe: Each recipe is accomp

    • La sartén por el mango

      Carme Ruscalleda

      Kookboeken, eten en wijn La experiencia de toda una vida dedicada a la cocina, al alcance de todo el mundo. Carme Ruscalleda te propone aprender a su lado y poner en práctica las técnicas y los conocimientos imprescindibles para cocinar bien en casa. Además, con este libro podrás ir un poco más allá y preparar recetas sorprendentes, innovadoras y variadas para cada ocasión.  Aquí encontrarás todas las claves para cocinar desde unos macarrones mar y montaña hasta un ceviche de calamar, unas croquetas de jamón ibérico o unos deliciosos dim sum, entre muchas otras propuestas. Sin olvidar las opciones vegetarianas, los entrantes, los acompañamientos y los postres. ¡Un libro completo y accesible que nos ayudará a sacudirnos la pereza y el miedo a la cocina! "Los nutricionistas modernos no cesan de decirnos que cocinar en casa es cuidar la salud, y es que la salud está directamente relacionada con la manera en que sentimos, nos movemos y comemos. Cada uno de nosotros debe coger por el mango la

    • 300 ricette da 300 calorie

      Francesca Ghelfi & Ramona De Amicis

      Kookmethoden Come controllare il peso scegliendo calorie di qualità Quante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un’alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perdere peso e mantenervi in forma senza dover fare la conta delle calorie: le autrici infatti l’hanno già fatta per voi!  In più, troverete anche delle proposte di menu giornalieri e settimanali già bilanciati e variegati, stagione per stagione. Un metodo «senza pensieri» che vi aiuterà a creare pasti ipocalorici, sani e deliziosi con ricette facili e sempre nuove. - Adatto a chi cucina in famiglia e ai single, agli uomini e alle donne di ogni fascia d’età e stile di vita - Pensato per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un regime alimentare perfettamente bilanciato - Corredato da tabelle alimentari e schemi settimanali di semp

    • 101: Everything You Need to Know About Whiskey

      Bob Lipinski

      Dranken This book presents whiskey as a “101 Introduction,” covering the basics of each major whiskey category and countries of origin: Blended American, Bourbon, Canadian, Corn, Irish, Japanese, Rye, Scotch, and Tennessee Whiskey. Also covered are history, Prohibition, definitions & terminology, slang terms, classic & popular cocktails and service, drinks of American presidents and famous people, and whiskey-infused quotes.

    • 200 menu per dimagrire

      Barbara Asprea

      Kookboeken, eten en wijn Mancanza di tempo, esigenze familiari, poca voglia di cucinare, tendenza alla ripetitività… Lasciando da parte le eventuali difficoltà psicologiche, sono queste le ragioni principali che remano contro quando si decide di nutrirsi in modo sano, oppure di dimagrire. Il libro presenta così duecento esempi di pranzi o cene che rispettano le linee guida di una sana alimentazione, conciliandoli con i ritmi della vita di tutti i giorni e che possono essere tutti preparati in circa mezz’ora. Si tratta per lo più di monopiatti a base di cereali integrali e di ortaggi (con legumi e latticini leggeri, oppure con carne bianca o pesce, a seconda delle proprie preferenze), con un apporto calorico intorno alle 500 calorie. Si possono adottare le ricette del libro per entrambi i pasti oppure per il solo pranzo o la sola cena, a seconda degli impegni familiari e sociali di ciascuno, costruendo così una “dieta” in base alle proprie necessità.

    • The King Arthur Baking Company Big Book of Bread

      King Arthur Baking Company

      Kookboeken #1 New York Times Bestseller • USA TODAY Bestseller • Publishers Weekly Bestseller Named One of the Best Cookbooks of the Year by: New York magazine, The Readable Feast , AOL, Here & Now From the beloved baking authority, the most wide-ranging bread book to be published in a decade—with 125 recipes that meet you where you are, whether novice or bread-head, in a stunning package. Authoritative and accessible, The King Arthur Baking Company Big Book of Bread is exceptional for its range: the 125 recipes for yeasted and naturally leavened breads are designed to appeal to novices and advanced bakers alike, as well as those who are deep into sourdough. Everything you want to know about how to make a perfect loaf is here: from techniques for folding and shaping, to information about flour, yeast, and temperature, along with key tips such as how to work with temperamental dough and best practices for storing different breads. Each recipe is accompanied by a gorgeous four-color phot

    • Institut Paul Bocuse Gastronomique

      Institut Paul Bocuse

      Kookmethoden *** The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food. An authoritative, unique reference book, it covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is the essential culinary bible for any serious cook, professional or amateur. The Institut Paul Bocuse is a world-renowned centre of culinary excellence, based in France. Founded by 'Chef of the Century' Paul Bocuse, the school has provided the very best cookery and hospitality education for twenty-five years.

    • Shred Happens: So Easy, So Good

      Arash Hashemi

      Kookboeken voor speciale diëten The creator of Shred Happens shares 100+ low-carb, high-protein recipes―all flavored with Mediterranean and Middle Eastern flair―that he developed to lose 100 pounds. “The beautifully vibrant photographs in this book tell you one thing: This is some seriously body-loving food.”—Kat Ashmore, New York Times bestselling author of Big Bites Arash Hashemi is a regular, food-loving guy who lost 100 pounds by changing the way he eats. He taught himself how to cook to get maximum flavor in minimum time while meeting his macros. His secret? Drawing inspiration from his Persian roots, Mediterranean favorites, and other world cuisines to create crave-worthy spice combinations and sauces for his filling meals. When he started sharing his healthy, easy recipes on social media, they took off, as did his viral low-carb, high-protein Kaizen Pasta. Now, in his debut cookbook, he shares his formula for success: mouthwatering meals built on protein, veggies, and satisfying lower-carb

    • Italian Wine

      Shelley Lindgren & Kate Leahy

      Dranken IACP AWARD FINALIST • Journey through all twenty regions of Italy to discover the grapes, terrain, and historical techniques that have influenced modern Italian winemaking in this accessible and stunning guide to Italian wines. “A brilliant look into the past, present, and future of wine and food in Italy.”—Rajat Parr, owner-operator of Phelan Farm and author of Secrets of Sommeliers and The Sommelier’s Atlas of Taste   From award-winning sommelier Shelley Lindgren, who has long been recognized (and now knighted!) for her promotion of lesser-known Italian wines, and acclaimed cookbook author Kate Leahy comes a user-friendly and charming guide to Italian wines two decades in the making. The dynamic storytelling duo takes you through a beautifully photographed and delightfully comprehensive journey to understand what Italian wine looks like today: the makers shaping the industry, the innovative ways farmers are adapting to climate change, and the history that paved the pa

    • The Balkan Kitchen

      Irina Janakievska

      Regionale en etnische kookboeken "The Balkan Kitchen is a treasure trove of delicious recipes, history and personal stories. A book to cook and learn from, to get lost in the beauty of a colourful diverse culture…and make you dream of visiting the region." – Olia Hercules "The Balkan Kitchen achieves what only the best recipe books can achieve…It is a book to come to for the food and stay with for the stories." – Tara Wigley "Irina's food is rich with history that tells of a region at the crossroads of myriad peoples and cultures." – Melissa Thompson In The Balkan Kitchen , Irina Janakievska gives a voice to the vast and varied dishes and cultural heritage of the Balkan region. Explore this diverse and expansive region of cuisine with recipes including everything from Aubergine in Walnut Sauce and Leek, Lemon, and Olive Salad to Easter Roast Lamb and Chicken Paprikash, and of course sweet treats such as Vanilici Cookies and Chocolate Baklava. Irina's food is as vibrant and joyful as the stunn

    • The Complete Book of French Cooking

      Vincent Boué & Hubert Delorme

      Regionale en etnische kookboeken Designed for use as a home cooking class, this essential guide to mastering French culinary techniques and recipes features: • 575 ILLUSTRATIONS, including 400 step-by-step photographs • 95 CULINARY TECHNIQUES AND KITCHEN SKILLS: cooking methods, cutting techniques, how to prepare vegetables, meat, and fish •100 BUILDING-BLOCK RECIPES for doughs and batters, stuffings, sweet and savory sauces, cake bases and fillings, and more • 165 ICONIC FRENCH RECIPES for appetizers, fish and shellfish, poultry, meats, vegetables, cheese, and desserts, graded for complexity with a three-star rating, including: Bouillabaisse, Sea bass in a salt crust, Bœuf bourguignon, Salade Niçoise, Ratatouille, Tarte Tatin, Raspberry charlotte, Opéra • PRACTICAL REFERENCES: illustrated guides to equipment, meat cuts, and French produce; conversion tables; extensive cross-references to techniques and recipes; glossary; detailed index • SIGNATURE RECIPES by nine Michelin-star chefs and culinary artis

    • Le grand livre des desserts

      Vincent Boué, Hubert Delorme & Didier Stéphan

      Kookboeken Un ouvrage entièrement illustré pour maîtriser et réussir à coup sûr tous ses desserts ! 300 techniques et tours de mains indispensables pour : • préparer les recettes de base • les feuilletages • les crèmes • les glaçages • les découpes • les décors… 150 recettes des grands classiques aux plus sophistiquées : • Paris-brest • tarte au citron • pain au chocolat • guimauve • macaron • omelette norvégienne… De grands pâtissiers et des Meilleurs ouvriers de France présentent leurs recettes : Alexis Bouillet, Yann Brys, Jérôme Chaucesse, Laurent Le Daniel, Manuel Lopez, Philippe Urraca, David Wesmaël. Des auteurs pédagogues et professionnels, Hubert Delorme et Vincent Boué (M*F glacier) enseignent les techniques culinaires au lycée hôtelier de La-Guerche-de-Bretagne. Didier Stéphan (M*F glacier) partage sa passion de glacier et pâtissier en proposant des formations à travers le monde.

    • These Delicious Things

      Jane Hodson, Lucas Hollweg & Clerkenwell Boy

      Kookboeken, eten en wijn ‘A beautiful book and the perfect Christmas present.’ – Jamie Oliver ‘More than just a compilation of gorgeous recipes: it’s a moving collection of precious food memories that testify to the enduring impact of what we eat.’ – Nigella Lawson These Delicious Things is a collection of nostalgic food memories and recipes from more than 100 of the UK’s top chefs and food writers. Published to support children living in food poverty, it is proof that when people give a piece of themselves for the benefit of others, incredible things can happen. This is both a cookbook and a story book filled with childhood memories and scrumptious feasts. And it’s a book that wants to make a difference by supporting Magic Breakfast, a charity whose aim is to feed children living with food insecurity so they’re not too hungry to learn. With recipes for every occasion and time of day, These Delicious Things provides elevated versions of well known favourites that will impress even the toug

    • Wild Tea Hunter

      J.T. Hunter

      Dranken Join JT Hunter, an aspiring American tea hunter on his tea hunting expeditions to find China’s ancient and wild tea trees. Find out for the first time the harsh truths behind big tea business and follow his journey to meet the last true tea artisans.

    • My Korea: Traditional Flavors, Modern Recipes

      Hooni Kim

      Regionale en etnische kookboeken An Epicurious Spring 2020 "Book We Want to Cook from Now" • An Eater Best Cookbook of Spring 2020 • A Food52 "Best New Cookbook of 2020…So Far" • A New York Times "New Cookbook Worth Buying" A Michelin-starred chef known for defining Korean food in America brings a powerful culinary legacy into your kitchen. Simple rice cakes drenched in a spicy sauce. Bulgogi sliders. A scallion pancake (pajeon) the New York Times calls “the essential taste of Korean cuisine.” For years Hooni Kim’s food has earned him raves, including a Michelin Star—the first ever awarded to a Korean restaurant—for Danji. His background in world-class French and Japanese kitchens seamlessly combines with his knowledge of the techniques of traditional Korean cuisine to create uniquely flavorful dishes. My Korea, his long-awaited debut cookbook, introduces home cooks to the Korean culinary trinity: doenjang, ganjang, and gochujang (fermented soybean paste, soy sauce, and fermented red chili paste). T

    • 50 eiwitrijke gerechten voor de slowcooker

      Mattis Lundqvist

      Kookmethoden Tijd voor de slowcooker en eiwitrijke gerechten! Als u op zoek bent naar geweldige receptideeën voor uw slowcooker, bent u hier op de juiste plaats. Met vijftig kooksuggesties die iets hebben voor elke gelegenheid en smaak. Wat dacht je van kip enchiladas uit de slowcooker? Zin in een aardappel- of courgettesoep? Op zoek naar leuke ideeën voor hoofdgerechten die in de slowcooker gekookt kunnen worden? Wil je een zacht gekookte pompoen en quinoa ovenschotel...? of een stevige stoofpot van kikkererwten en aubergine? Nu is het tijd om te genieten van de eiwitrijke wereld van de slowcooker!

    • Low-Cal Kitchen Bangers

      Alex Hughes

      Kookboeken voor speciale diëten Maximum flavour. Minimum calories. Low-calorie food doesn't have to be boring . . . it can be banging! From hugely popular online recipe creator Alex Hughes comes a collection of totally delicious, quick and easy slimming recipes that will help you reach your weight-loss goals while still enjoying what you eat. Discover low-calorie 'kitchen bangers' like: Hot Caesar Chicken TacosCrispy Sweet Chilli Beef NoodlesMarry Me LinguineMillion-Dollar Mac and CheeseChocolate French Toast Stack With 100 recipes included, Alex is here with the slimming recipes that'll make you do a little dance when you eat them – they're that good.

    • The Ultimate Italian Cookbook: A Selection of the Best Italian Traditional Recipes for Every Kitchen

      People with Books

      Regionale en etnische kookboeken The Ultimate Italian Cookbook: A Selection of the Best Italian Traditional Recipes for Every Kitchen Now greatly expanded to 75 Chapters and over 370 Sub-Chapters. Embark on a culinary journey through the heart of Italy with "The Ultimate Italian Cookbook." Immerse yourself in the rich and diverse tapestry of Italian cuisine, where every region boasts its unique flavors and culinary traditions. Tthis cookbook is your passport to the vibrant world of Italian cooking. From the rolling hills of Tuscany to the sun-kissed coasts of Sicily, this cookbook brings you the essence of Italy's gastronomic heritage. Whether you're a seasoned chef or a novice home cook, you'll find something to tantalize your taste buds within these pages. Inside "The Ultimate Italian Cookbook," you'll discover: 1. "Timeless Classics": Dive into beloved Italian classics such as pasta al pomodoro, risotto alla Milanese, and the perfect Margherita pizza. Learn the secrets of crafting these dishes with authenticity an

    • Food and the City

      Ina Yalof

      Kookboeken, eten en wijn A behind-the-scenes tour of New York City’s dynamic food culture, as told through the voices of the chefs, line cooks, restaurateurs, waiters, and street vendors who have made this industry their lives. “A must-read — both for those who live and dine in NYC and those who dream of doing so.” —Bustle “[A] compelling volume by a writer whose beat is not food . . . with plenty of opinions to savor.” —Florence Fabricant, The New York Times In Food and the City , Ina Yalof takes us on an insider’s journey into New York’s pulsating food scene alongside the men and women who call it home. Dominique Ansel declares what great good fortune led him to make the first Cronut. Lenny Berk explains why Woody Allen's mother would allow only him to slice her lox at Zabar’s. Ghaya Oliveira, who came to New York as a young Tunisian stockbroker, opens up about her hardscrabble yet swift trajectory from dishwasher to executive pastry chef at Daniel. Restaurateur Eddie Schoenfeld descri

    • Powerfood

      Rens Kroes

      Kookboeken, eten en wijn Praktisch receptenboek van Rens Kroes In Powerfood presenteert Rens haar favoriete recepten met verantwoorde ingrediënten voor een happy en healthy lifestyle. Zoals de talloze lezers van haar columns en blogs wel weten, staat bij Rens Kroes het genieten van het leven centraal. Een avondje feesten of een lekker stuk taart maakt je happy en is dus bijna een must! Zeker als je zelf een gezonde variant hebt gebakken.  Gezond verwennen Verwen jezelf met de juiste voeding! In Powerfood vind je deze gezonde varianten: van ontbijtje tot smoothie-to-go en van salade tot snack: alles even lekker, healthy, en gemakkelijk om te maken. Daarnaast geven praktische schema´s aan waarom een ingrediënt zo gezond is, of wat je moet eten als je bijvoorbeeld sterkere nagels, glanzend haar of een stralende huid wilt. Al op jonge leeftijd kreeg Rens Kroes een passie voor gezonde voeding. Haar grootvader was de eerste biologische boer van Friesland en haar oma was een kruidenvrouw. Haar moeder werd vo

    • 100% suikervrij in 30 dagen

      Carola van Bemmelen

      Kookboeken voor speciale diëten Het wordt steeds duidelijker dat suiker een enorme invloed heeft op de gezondheid. Sterker nog: het zou weleens de hoofdoorzaak kunnen zijn van de huidige obesitasepidemie en veel welvaartsziekten. Carola van Bemmelen daagt je uit om 30 dagen lang suiker te laten staan. En met haar drie-fasenplan gaat dat lukken! Gevarieerde recepten (van ontbijtjes tot snacks, van bijgerecht tot overheerlijk dessert), voorbeeldmenu's en praktische tips helpen je de maand door. Je bemerkt razendsnel effect: voel je energieker, ervaar een betere nachtrust, én gewichtsverlies. Gun jezelf deze gezondheidsverbetering en doe mee aan de Sugarchallenge! • Veel informatie over wat suiker met je doet • Praktisch stappenplan om direct aan de slag te gaan • Ingrediënten verkrijgbaar bij de supermarkt: geen dure biowinkels • Met suikerspiekpas Carola van Bemmelen is een van de bestverkopende Food & Lifestyle auteurs van Nederland en helpt mensen om een relaxte relatie te krijgen met eten. Ook als ze

    • Het geheim van slanke mensen

      Mieke Kosters

      Kookboeken voor speciale diëten Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Dan hoorde ik zo'n dun type zeggen: "Ik eet wat ik wil en ik kom niet aan." Oneerlijk vond ik dat: ik kwam van de wind al aan.' Vanaf haar vijftiende was Mieke Kosters met lijnen bezig. Maar afvallen en op gewicht blijven lukte pas echt toen ze haar slanke vriendinnen ging observeren: hoe konden zij wel bitterballen eten en toch in maatje 38 passen? Mieke kopieerde het 'slanke' eetgedrag en werd - met elke dag chocola en wijn - 15 kilo lichter. Mieke ontwikkelde een methode waarin je ontdekt hoe je de regie op je eetgedrag pakt: Alles mag! Je wilt niet langer te veel eten. Jij kiest bewust voor afvallen en slank(er) blijven. In Het geheim van slanke mensen ontdek je hoe ook jij kunt eten wat je wilt... en afvallen!

    • OERsterk

      Richard de Leth

      Kookboeken, eten en wijn Waarom kwamen er vroeger geen moderne ziektes voor? Waarom schrijft de huisarts geen broccoli voor? Moeten we wachten tot ons lijf iets mankeert of kunnen we zorgen dat we niet ziek worden? OERsterk vertelt hoe we onze gezondheid kunnen behouden én verbeteren. Aan de hand van vragen, uitleg en zelfscorelijsten word je gestimuleerd om jouw gezondheidsstaat in kaart te brengen. Daarnaast wordt de invloed van de psyche, voeding, beweging en ontspanning op onze gezondheid duidelijk. Voeding en medicijnen kunnen je gezondheid ondermijnen. Welke voedingsproducten zijn schadelijk en waarom? OERsterk is het eerste boek die de brug weet te slaan tussen de westerse geneeskunde en de oosterse geneeskunst. Het beste van twee werelden zorgt voor nieuwe inzichten. OERsterk is hét gezondheidsboek dat iedere hype doorstaat! Over de Auteur: Richard de Leth (1982) studeerde geneeskunde aan de VU Amsterdam. Hij ontwikkelde een nieuw concept rondom optimale gezondheid, omdat hij in de medische praktijk

    • Eet jezelf mooi, slank en gelukkig / Kookboek

      Amber Albarda

      Kookboeken voor speciale diëten Slim eten, volop genieten en nooit meer diëten! AMBER ALBARDA schreef eerder Eet jezel mooi, slank en gelukkig,het kleurrijke lijfboek voor iederen die zijn gezondheid belangrijk vindt, maar óók lekker wil leven. In dit kookboek biedt Amber de lezer praktische handvatten om haar methode succesvol te kunnen toepassen, geeft ze gaandeweg talloze essentiële gezondheidstips en trakteert ze je uiteraard op verrassend lekkere recepten. Aan de hand van bijna 70 gezonde gerechten leer je je gezondheid een impuls te geven, voel je jezelf weer energiek en fit worden en kom je voor eens en voor altijd van je snoepverslaving af. Leer wat de eigenschappen zijn van de belangrijkste vitaminen en mineralen in je voeding, test hoe gevoelig jouw bloedsuikerspiegel is, leer je maaltijden slim samenstellen en vooral: geniet van Ambers overheerlijke recepten. Van ontbijt tot diners, van soepen tot snacks en schuldvrije zoete lekkernijen: met dit kookboek kun je volop gezond genieten.

    • Powerfood - van Friesland naar New York

      Rens Kroes

      Kookboeken, eten en wijn Meer Powerfood: van Friesland naar New York Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast tussen stad en platteland komt tot uitdrukking in Rens’ heerlijke en toegankelijke recepten en in de fraaie food- en lifestylefotografie. Foodcoach Rens Kroes heeft haar eigen praktijk. Zij debuteerde in 2014 met Powerfood, pure recepten van Rens Kroes voor een happy & healthy lifestyle. Met vele publicaties en media-optredens weet Rens een enorme groep fans en volgers aan zich te binden.

    • On the go

      Rens Kroes

      Kookboeken voor speciale diëten On the go: 49 heerlijke meeneemrecepten van Rens Kroes Op veler verzoek komt Rens Kroes, bekend van Powerfood en Powerfood – Van Friesland naar New York nu met heerlijke meeneemgerechten. Ontbijtjes on the go; inspiratie voor je lunchtrommel; heerlijke salades voor bij een zomerse picknick; zalig zoet voor na je work-out: On the go biedt je 49 powerfoodrecepten die goddelijk smaken, goed voor je zijn én makkelijk zijn mee te nemen. Bovendien laat Rens zien welke trommels, bakjes en potten handig zijn voor het vervoeren van je smoothies, salades en snacks. Zij geeft tips over bewaren, invriezen en voorbereiden. Sunday preppen, de avond ervoor of op het laatste moment, je bent nu altijd voorbereid. Rens Kroes laat met dit boek zien dat een gezonde lifestyle - ook als je het druk hebt - niet heel ingewikkeld hoeft te zijn.

    • Wessalicious

      Wesley Fabry

      Kookboeken met specifieke ingrediënten De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaakpapillen op je tong en de heerlijke geur die het achterlaat in de keuken. Lekker eten gaat terug naar de oorsprong. Waar komt dat heerlijke recept vandaan en hoe is het ontstaan? In dit kookboek vind je tien landen of streken waarbij we op zoek zijn gegaan naar het ultieme menu. Zo kun je jouw gasten verbazen met een lekker voor-, hoofd- en nagerecht. Dankzij de bijgeleverde lunch- en bijgerechten kun je jouw dagelijkse gerechten een extra dimensie geven.  De recepten zijn oorspronkelijk vegetarisch maar kunnen perfect vervangen worden door bepaalde vleessoorten en wordt aangegeven in het boek. Naast de recepten vind je ook extra informatie over het land of streek van afkomst, de ingrediënten en het ontstaan van het gerecht. Laat je door de verschillende afbeeldingen van bezienswaardigheden uit het land of streek, het eindresultaat van het recept en meer, betoveren door al dat lekkers en moois. Op deze manier wordt dit boek ni

    • De supermarktsurvivalgids

      Teun van de Keuken

      Kookboeken, eten en wijn Journalist, columnist en programmamaker Teun van de Keuken helpt je de beste keuzes maken in de supermarkt Teun van de Keuken is de best denkbare reisleider voor de supermarkt: de afgelopen jaren heeft hij enorm veel kennis opgedaan over de voedselindustrie en van die ‘insider tips’ kun jij nu profiteren. Teun voert je langs de belangrijkste bezienswaardigheden op de afdelingen van de grootgrutter en vertelt je waar je de grootste gevaren kunt verwachten. Hij leert je ook van de gebaande paden af te wijken en door de marketingtaal op de verpakkingen heen te prikken zodat je nooit meer met onzinproductenthuiskomt: geen ambachtelijke fabrieksproducten volgens grootmoeders recept of ‘handgekookte’ chips uit een industriële ketel. En deze gids staat boordevol praktische tips: hoe bereid je je voor (maak een lijstje!), wat moet je kopen en wat juist niet? Hoe lees je een etiket? En je krijgt ook achtergrondinformatie: waarom zijn eetrijpe avocado’s nooit eetrijp? Wat is bijvoorb

    • Ottolenghi SIMPLE

      Yotam Ottolenghi

      Kookboeken OVER 1 MILLION COPIES SOLD Everything you love about Ottolenghi, made simple. Elevate your everyday cooking through 130 recipes with all the inventive elements and flavour combinations that Ottolenghi is loved for, but simplified. Bursting with photography, Ottolenghi SIMPLE showcases standout dishes to suit whatever type of cooking you find easy – whether that’s making a delicious meal in under 30 minutes, using just one pot for dinner, or preparing a flavoursome dish ahead of time to serve when you’re ready. These recipes all follow at least one of the SIMPLE criteria: S – short on time: less than 30 minutes I – 10 ingredients or less M – make ahead P – pantry L – lazy E – easier than you think Discover Ottolenghi’s flavoursome and vibrant food with minimum hassle, for maximum joy.

    • Het beste dieet ter wereld

      Christian Bitz & Arne Astrup

      Kookboeken voor speciale diëten Alleen geschikt voor iBooks. Het beste dieet ter wereld is gebaseerd op het grootste dieetonderzoek ter wereld, DiOGenes. Resultaat: alleen een eiwitrijk en laag-glykemisch (= goede koolhydraten) voedingspatroon leidt tot blijvend gewichtsverlies. Dit revolutionaire boek helpt je eerst de nodige kilo s te verliezen. Vervolgens wijst het je de weg voor een leven lang slank, gezond en vooral lekker eten. Een onmisbaar kookboek vol heerlijke en slanke recepten voor jou en je gezin!

    • De dr. Ludidi Vastenmethode

      Samefko Ludidi

      Kookboeken voor speciale diëten Intermittent fasting: val af, reset je lijf en krijg grip op je gezondheid. Hoewel vasten in eerste instantie streng klinkt, blijkt niets minder waar. Dr. Ludidi ontwikkelde een methode om intermittent fasting (onderbroken vasten) voor iedereen toegankelijk te maken. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven of je sportprestaties wilt verbeteren: onderbroken vasten kan in alle soorten en maten. De dr. Ludidi Vastenmethode laat zien dat het eigenlijk heel makkelijk is. Ook laat de jonge doctor zien hoe ons huidige eetpatroon tot stand is gekomen en waarom we het vaak lastig vinden om een gezonde leefstijl vol te houden. Hij helpt je beter te begrijpen hoe je lichaam werkt en reageert op eten en waarom je bepaalde keuzes maakt. Met onderbroken vasten krijg je grip op je gezondheid en het mooie is dat er maar weinig regels zijn. Dat het ook nog lekker kan zijn bewijzen de recepten uit het boek, die dr. Ludidi samen met chef-kok Frank van Thiel ontwikkelde. Ook jij kan het! Dr. Samefko

    • 100 Pastasauzen

      Thea Spierings

      Regionale en etnische kookboeken Pasta is de ideale maaltijd. Makkelijk met een snelle saus doordeweeks, bijzonder als je het zelf maakt en serveert bij een diner, en perfect met een sas uit de diepvries voor onverwachte gasten.  '100 Pastasauzen' biedt voor ieder wat wils: van vegetarische recepten, gezinssauzen die bij iedereen in de smaak vallen, tot chique sauzen met bijvoorbeeld truffelolie of fazant.  Laat je inspireren door '100 Pastasauzen'. Kies zelf je favoriete pastasoort en probeer de sauzen ook eens met rijst, brood of koud als salade. Ga snel aan de slag met '100 Pastasauzen' en probeer ze allemaal!

    • Sappen & Smoothies

      Thea Spierings

      Kookboeken met specifieke ingrediënten Verse sappen en smoothies zijn ontzettend verleidelijk. Ze zien er lekker uit, ruiken heerlijk en zijn ook nog eens makkelijk en snel te maken. En wat een mooie bijkomstigheid is: de meeste sappen en smoothies zijn ontzettend gezond.  Met sappen en smoothies kun je eindeloos variëren. Bijna elke denkbare combinatie van ingrediënten is mogelijk.  Sappen & Smoothies bevat veertig heerlijke recepten. Raak geïnspireerd en creëer je eigen favoriete drankjes!

    • Als Jan het kan…

      Jan Heemskerk

      Kookboeken voor speciale diëten ‘Zijn droogkomische zelfspot is een verademing en zijn valkuilen zijn herkenbaar voor iedereen met hetzelfde probleem. Daar hoef je geen man voor te zijn!’ ZIN ‘Met heel veel plezier gelezen.’ Özcan Akyol Jan Heemskerk dacht nooit aan zijn gewicht totdat hij op aandringen van zijn vrouw op de weegschaal ging staan en zich de pleuris schrok. In blinde paniek en met frisse tegenzin begon hij aan een gezondere levensstijl. Als Jan het kan... is een vrolijk en herkenbaar boek over zijn lange en zware tocht naar een gezonder leven. Een gids voor mannen die zonder al te veel inspanning hun oude lichaam terug willen krijgen. En weer willen worden nagefloten op straat. 'Jan is weer een jongen!' Saskia Noort ‘Het boek is een grappig kijkje in de keuken van een man die worstelt met de keuze: ga ik voor een gezond of een leuk leven? Of kan het ook allebei?’ Margriet 'Als Jan het kan moet hoop geven voor velen. Het is een hartstikke leuk en heel erg toegankelijk boek. Heel leuk gesch

    • Eat. Nourish. Glow.

      Amelia Freer

      Kookboeken voor speciale diëten Nutritional therapist and healthy eating expert Amelia Freer dispatches fad diets to the distant past while guiding you to a rejuvenated future. Amelia Freer brings a fresh and unique voice to the field of holistic health. In this, her first book, she explains her 10 steps and provides over 25 enticing recipes to get you started on your path to optimum wellness. Amelia guides you gently through her 10 steps, how to detox your store cupboards and restock with alternatives, how to understand the differences between good and bad fats, the dangers of hidden sugar in the food we eat and how to dump the wheat (one of the demons!) from your diet. Her ideas are all backed up by the latest findings in the field of nutrition and neuroscience. Amelia includes a mouth watering selection of recipes, from delightful breakfast alternatives, such as Almond, Apricot and Rose Yogurt, light lunch ideas such as Crunchy Crab Salad and delicious mains such as Monkfish with a Broccoli and Ginger Mash. Wow y

    • Plenty

      Yotam Ottolenghi

      Regionale en etnische kookboeken With his fabulous restaurants and bestselling Ottolenghi Cookbook , Yotam Ottolenghi has established himself as one of the most exciting talents in the world of cookery and food writing. This exclusive collection of vegetarian recipes is drawn from his column 'The New Vegetarian' for the Guardian 's Weekend magazine, and features both brand-new recipes and dishes first devised for that column. Yotam's food inspiration comes from his strong Mediterranean background and his unapologetic love of ingredients. Not a vegetarian himself, his approach to vegetable dishes is wholly original and innovative, based on strong flavours and stunning, fresh combinations. With sections devoted to cooking greens, aubergines, brassicas, rice and cereals, pasta and couscous, pulses, roots, squashes, onions, fruit, mushrooms and tomatoes, the breadth of colours, tastes and textures is extraordinary. Featuring vibrant, evocative food photography from acclaimed photographer Jonathan Lovekin, and with Yotam'

    • Mijn pure keuken / 1

      Pascale Naessens

      Kookboeken voor speciale diëten Als model voerde Pascale Naessens jarenlang een strijd met haar eetgewoontes. Ze weigerde een leven te leiden waarbij ze calorieën moest tellen en niet meer kon genieten van koken en tafelen. En dus ging ze op zoek naar een andere manier van eten waarbij ze lekker en voldoende kon eten mét respect voor haar lichaam en lijn. Naar een manier die zowel het model, de levensgenieter als de romanticus in haar tevreden stelde. En haar echtgenoot Paul Jambers, want de liefde van de man gaat immers door de maag. Pascale vond haar evenwicht in de pure keuken waar ze van kon genieten zonder schuldgevoel. De basis van deze keuken zijn goede combinaties, gezonde ingrediënten en de juiste vetten. De verrassing zit 'm in de eenvoud. Haar gerechten zijn speciaal en toch eenvoudig, ook om te bereiden. Al haar recepten bundelde ze nu voor het eerst. Het werd een boek met veelal mediterraan geïnspireerde recepten op basis van vis, olijfolie, groenten en verse kruiden. En af en toe een stukje vlees v

    • 5 Ingredients - Quick & Easy Food

      Jamie Oliver

      Kookboeken, eten en wijn Discover how easy it is to cook a delicious, healthy meal with just FIVE simple ingredients. Let Jamie Oliver show you how . . . INCLUDES ALL THE RECIPES AND MORE FROM JAMIE'S CHANNEL 4 SERIES QUICK & EASY FOOD 'This is Oliver's best book in years' The Sunday Times _____________ With just FIVE ingredients that have maximum flavour and minimum fuss, you'll be cooking exciting food that's ready in less than 30 minutes . . . · MOUTHWATERING WATERMELOM, RADISH AND FETA SALAD · ZINGY LEMONY COURGETTE LINGUINE · SPEEDY SPICED PRAWN AND BASMATI-RICE SOUP · HONEYED STICKY PORK AND CARROT STIR FRY · SCRUMPTIOUS CHOCOLATE ORANGE SHORTBREAD _________ 'Our favourite new recipe book . . . Simple suppers from the nation's favourite chef' Sainsbury's Magazine 'Jamie Oliver returns with the second series, focussing on easy family-centric cooking . . . he's stripped back to basics and all the better for it.' The Sunday Telegraph

    • Ode aan de e-nummers

      Rosanne Hertzberger

      Kookboeken voor speciale diëten Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie

    • 100% Suikervrij basiskookboek

      Carola van Bemmelen

      Kookboeken, eten en wijn 100% suikervrije recepten 100% suikervrij basiskookboek is hét praktische antwoord op de vraag van de vele duizenden Sugarchallengedeelnemers naar eenvoudige, suikervrije recepten. Het bereiken en behouden van een gezonde bloedsuikerspiegel staat centraal. Het boek bevat meer dan 80 heerlijke, eenvoudige en betaalbare recepten, gemaakt met ingrediënten uit de supermarkt. De recepten zijn geschikt voor het hele gezin en zijn zowel tijdens als na de Sugarchallenge te gebruiken, maar ook los van de Sugarchallenge.  Carola van Bemmelen Carola van Bemmelen begon in 2012 met een online Sugarchallenge en had binnen no time veel volgers en fans. Zij is voeding- en lifestylecoach en Trainer Hormoonfactor.

    • Wine Grapes

      Jancis Robinson, Julia Harding & José Vouillamoz

      Dranken An indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? What sort of wines do they make and, most importantly, what do they taste like? Using the most cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and highlighting almost as many incorrect) synonyms, this particularly beautiful book includes revelatory grape family trees, and a rich variety of illustrations from Viala and Vermorel's seminal ampelography with century-old illustrations. Combining Jancis Robinson's world view, nose for good writing and good wines with Julia Harding's expertise and attention to detail plus Dr Vouillamoz's unique level of scholarship, Wine Grapes offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. A book for wine st

    • The Funky Fresh Juice Book

      Jason Vale

      Dranken OVER 2 MILLION JASON VALE BOOKS SOLD! AMAZON NUMBER 1 BEST-SELLER  “ Jason Vale is The King of Juicing and is really the Jamie Oliver of the Juicing World ” – OK Magazine FREE bonus chapter 10 Cool Summer Juice Recipes – only available in this eBook version. Juice Master to the stars and No.1 best-selling author Jason Vale has squeezed more than 110 funky 'n' fresh juice and smoothie recipes into this delicious fixed-layout recipe ebook. Warm up your juicer, dust off your blender and brace your taste buds for the most mouth-wateringly tantalizing fruit and veggie fusions ever created! Over 100 mouthwatering juice and smoothie recipes in glorious full colour with fun factoids and useful info on juicing and health. Includes:  Dr Juice – to help with common ailments – including high blood pressure, asthma, hay fever, psoriasis, arthritis, diabetes, digestion, healthy bones, and more. Gym Bunnies – delicious 'isotonic' natural sports juices and smoothies Kidz Corne

    • De nieuwe wijnsurvivalgids

      Ilja Gort

      Dranken Dit geestige boek is speciaal bedoeld voor beginnende wijnliefhebbers. Geen stoffige poeha, maar fitte info, geschreven door de man die dat als geen ander weet: wijnboer Ilja Gort. Motto: 'Wijn is om te lachen en om van te genieten.' In de nieuwe wijnsurvivalgids geeft wijnkenner Ilja Gort tal van tips, dwarse weetjes en onthullingen uit de achterkamers van de wijnhandel. Met deze nieuwe gids kan zelfs de meest ervaren bierdrinker de wijngevaren aan. Op zijn bekende humoristische manier geeft Gort simpele oplossingen voor lastige wijnvragen: Hoe ga ik in een restaurant de wijnkaart te lijf? Wat zeg ik tegen een onwillige ober? Hoe koop ik wijn? Na deze gids weet je alles wat nodig is en heers je als een vorst over de kurkentrekker. Het boek is voorzien van een sticker 'Wijnboek van het jaar'! 'Eindelijk een wijnboek dat op een simpele manier uitlegt hoe het nu écht zit met wijn.' - de Volkskrant 'Dit boek zou verplicht gesteld moeten worden op de middelbare school', De Telegraaf 'Een

    • Next Restaurant - Paris: 1906

      Grant Achatz, Nick Kokonas, Dave Beran & Christian Seel

      Regionale en etnische kookboeken From Next restaurant’s chef Grant Achatz, chef David Beran, and Nick Kokonas comes Paris: 1906. A complete, uncompromising guide to reproducing the 4-star opening menu of the most talked about restaurant in the country. Next is a restaurant like no other. Every season the menu and service explore an entirely different cuisine. Buying a ticket is the only way to get in… and the entire season sold out in a few hours. The inaugural menu took diners back to Paris: 1906, Escoffier at the Ritz for a multi-course prix fixe dinner that was described by the New York Times as “Belle Epoque dishes largely unseen on American tables for generations.” Chef Grant Achatz has been named Outstanding Chef in the United States by the James Beard Foundation and listed by Time Magazine as one of the 100 Most Influential People in the World in 2011. Grant and Nick opened Alinea restaurant in 2005. Alinea has been recognized as the Best Restaurant in the United States by both Gourmet Magazine and The

    • Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course

      Gordon Ramsay

      Kookboeken, eten en wijn "I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook." GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book. Learn how to cook incredible, flavoursome dishes in just ten minutes with Ramsay in 10 , the new book out 14/10/21.

    • Ik ken mezelf en ben slank

      Mieke Kosters

      Kookboeken voor speciale diëten Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. DE BESTE DIEETGOEROE BEN JE ZELF Afvallen zonder dieet een fabeltje? In Ik ken mezelf en ben slank legt Mieke Kosters uit hoe je slank(er) wordt en blijft met het eten en drinken dat jij het allerlekkerst vindt. Toch weer die zak chips leeg Iedereen weet wel hoe je afvalt: minder eten en meer bewegen. Maar waarom doe je het niet of houd je het niet vol? Waarom neem je in gezelschap toch weer te veel wijntjes of gaat die zak drop leeg als je alleen bent? Waarom zet je die knop niet om? Welke gedachten zorgen dat jij niet afvalt? In Ik ken mezelf en ben slank (h)erken je welke 'saboteurs' jou dwarszitten bij het afvallen: zit er een Prinses in je die niet houdt van 'dat moeilijke gedoe'? Of een Angsthaas die zeker weet dat 'het deze keer ook niet gaat lukken'? Buig die gedachten om en word slank zonder frustratie. In 3 stappen afvallen, mét chocola! In dit nieuwe boek beschrijft Mieke in drie stappen - slank eten, slank denken,

    • Misbaksels - vegan bakken voor beginners

      Mandy Woelkens

      Kookboeken voor speciale diëten Dit ebook is het resultaat van een uit de hand gelopen quaraintaine-hobby. Mandy Woelkens, freelance presentatrice en journalist, selecteerde een aantal van haar favoriete vegan bakrecepten in ‘Misbaksels’, omdat vegan bakken niet moeilijk is. Van zelfgemaakte granola en smoothiebowls tot de lekkerste cakes en taarten.

    • Dit is geen dieetboek

      Teun van de Keuken

      Kookboeken met specifieke ingrediënten ‘Een hilarisch en supereerlijk boek, een must voor iedereen die overweegt aan een dieet te beginnen.’ Nouveau Wat is de zin en onzin van diëten? En welke lessen kun je eruit trekken voor een gezonde levensstijl? We worden met z’n allen steeds zwaarder. We eten zo veel dat er nauwelijks tegenop te trainen valt. Om gezond en slank te zijn, draait alles om gezonde voeding en voldoende bewegen en voor zowel eten als sport is het devies: volhouden. Geen ‘dieet volgen’, met het vermaledijde jojo-effect tot gevolg, maar jezelf écht een nieuw leefpatroon aanmeten. Maar hoe dan? Wie is zijn leven lang gedisciplineerd? Teun van de Keuken zet zijn tijdelijke bevliegingen aan de kant en gaat op zoek naar een manier om blijvend zijn leefpatroon te veranderen. In Dit is geen dieetboek probeert hij onder professionele begeleiding zeven populaire diëten uit – de Schijf van Vijf, keto, sport, vegan, intermittent fasting, een sapkuur en het puntendieet – en zet alles voor je op een rij

    • Het voedsellabyrint

      Jaap Seidell & Jutka Halberstadt

      Kookboeken voor speciale diëten Door het labyrint van voedselkeuzes wijzen twee experts de weg naar gezonder leven, voorbij simpele adviezen naar echte gedragsverandering. Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt. Eetadvies alleen geeft onvoldoende houvast voor een gezondere levensstijl. De auteurs geven inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen, zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten.

    • Vandaag begin ik met Weight Watchers

      Weight Watchers

      Kookboeken voor speciale diëten Start vandaag met een gezonde levensstijl Je hoorde ongetwijfeld al van Weight Watchers. Misschien ken je mensen die het programma volgden en succesvol afslankten of probeerde je het al een keer zelf. Dit boek is een kennismaking met de unieke Weight Watchers methode. Het bevat een gedetailleerd voedingsplan om gedurende vier weken gezonder en evenwichtiger te eten waardoor je tot een kilo per week kunt afslanken. Bovendien staat het boordevol tips om je te wapenen tegen alle lekkere verleidingen die je pad kruisen. Begin vandaag nog en neem een vliegende start met het Weight Watchers programma dat perfect in ieders levensstijl past en waarmee miljoenen mensen wereldwijd succesvol afslankten.

    • 100 simpele gerechten om lekker af te vallen

      Frank van Berkum

      Kookboeken voor speciale diëten 100 simpele gerechten om lekker af te vallen is het ideale dieetboek. Geen foto's of verhalen, alleen maar recepten. Een boek om er elke dag bij te pakken en gemakkelijke, lekkere, gezonde maaltijden mee op tafel te zetten. Als deskundige op het gebied van overgewicht, voeding en diëten deed Dr. Frank van Berkum in samenwerking met de universiteiten van Groningen en Maastricht wetenschappelijk onderzoek naar de effecten van diverse diëten. Op basis van de resultaten van dat onderzoek en ruim 25 jaar ervaring met patiënten met ernstig overgewicht ontwikkelde hij zijn dieet, speciaal gericht op de Nederlandse consument.

    • The Shredded Chef

      Michael Matthews

      Kookboeken voor speciale diëten INTRODUCING THE #1 BESTSELLING HEALTHY COOKBOOK WITH OVER 100,000 COPIES SOLD! If you want to build a body you can be proud of without starving or depriving yourself of all the foods you actually like...then you want to read this book. What if I told you that just about everything magazines and trainers “teach” you about dieting is wrong? What if you could build muscle and lose fat eating “naughty” foods every week? What if you didn’t have to suffer through low-carb dieting to get lean? In fact, what if you could eat all the carbs you wanted? In short, what if I told you that proper dieting--whether you want to maximize fat loss or muscle growth--is much simpler and more enjoyable than you’ve been led to believe? Imagine…eating delicious, filling meals every day...never feeling starved or stuffed...having great energy levels and workouts...and watching your body respond exactly as you desire, dropping fat or adding muscle each and every week. And imagine finally understa

    • Portfolio-i

      Peter Gast

      Kookboeken, eten en wijn Wij presenteren 'Portfolio-i'; het eerste interactieve kookboek van Nederland. Uitgangspunt van 'Portfolio-i' werd het fotograferen van een selectie van nieuwe gerechten van Peter Gast voorzien van de wijnspijs-combinaties van Jacqueline van Liere. In bijna 200 pagina's maakt de kijker kennis met de wereld rondom het restaurant in beeld en geluid: • onderscheidende haarscherpe fotografie • selectie van 10 favoriete gerechten van Peter en Jacqueline • interactieve presentaties van gerechten door inzoomen op ingrediënten met uitleg van herkomst en toepassing • recepten met bereidingswijze en bijzondere wijnspijs-combinaties • videoreportages van toeleveranciers Met regelmaat nieuwe recepten en gerechten updates.

    • Verrukkelijk!

      Ruth Reichl

      Kookboeken, eten en wijn Een heerlijke, naar meer smakende roman met hoge feelgoodfactor Billie Breslin reist naar New York om daar bij het iconische food magazine Delicious! te gaan werken. Ze vindt al snel haar plek tussen de kleurrijke collega’s van het tijdschrift en is overdonderd door de geweldige culinaire scene in downtown New York. Maar dan wordt Delicious! plotseling opgeheven. Billie kan nog even aanblijven in het lege kantoor, om de teleurgestelde lezers te woord te staan. Tot haar verbazing levert deze eenzame klus een bijzondere ontdekking op. In een afgeschermd deel van de bibliotheek vindt ze brieven uit de Tweede Wereldoorlog: geschreven door de twaalfjarige Lulu Swan, aan de legendarische chef James Beard. De brieven van Lulu bieden Billie niet alleen een nieuwe kijk op de geschiedenis, maar geven ook een gevoel van verbondenheid met het jonge meisje… 'Reichls verslavende roman is een traktatie voor iedereen die houdt van een hartverwarmend boek vol kleurrijke personages. Een heerlijke m

    • 100% suikervrij naar jouw natuurlijke gewicht

      Carola van Bemmelen & Sharon Numan

      Kookboeken voor speciale diëten Slanker in vier weken: jouw Sugarchallenge-gids naar een natuurlijk gewicht! Hoewel de Sugarchallenge géén dieet is, beginnen mensen vaak met een suikervrije leefstijl in de hoop een paar kilo’s kwijt te raken. Daarom maakte Carola van Bemmelen (bedenker van de Sugarchallenge - 30 dagen zonder suiker) samen met en Sharon Numan een Sugarchallenge-afslankspecial. In deze handzame gids staan alle do’s en don’ts voor iedereen die graag een gezond gewicht wil bereiken zónder dieet, maar door lekker te eten volgens de Sugarchallenge-lifestyle! Ontdek in vier weken wat een suikervrije leefstijl je kan brengen en geniet van de overheerlijke, suikervrije recepten om die kennis in de praktijk te brengen. Deelnemers over de Sugarchallenge: 'Voor het eerst in mijn leven val ik af zonder dat ik het gevoel heb dat ik aan het "lijnen" ben! Ik heb mijn voedingsgewoonten veranderd en dat voelt heel anders en stukken beter.' Ik ben al ruim drie kilo kwijt en al heel wat centimeters rond mijn t

    • Indonesië

      Joyce Huisman & Kwee Siok Lan

      Kookboeken, eten en wijn Indonesisch eten is een feest. Indonesisch koken is leuk: snel roerbakken, even koken of bakken, gaarstoven in kokosmelk... en altijd stijgen de meest verrukkelijke geuren op uit pan of wok. Dit boek staat vol met eigenlijk heel eenvoudig te bereiden gerechen voor heerlijke maaltijden en - met meerdere bijgerechten - rijsstafels. Plus hartige en zoete lekkernijen voor bij de borrel, vooraf en toe. * Lekker, makkelijk én snel klaar! * Ingrediënten overal te krijgen * Alles getest: 'de recepten lukken altijd' * van klassiek tot trendy

    • Inside Burgundy: Côte de Nuits

      Jasper Morris

      Dranken Book Two of Jasper Morris' interactive edition of Inside Burgundy covers the Côte de Nuits . This zone, in many ways the heart of Burgundy, covers world-famous vineyards and villages such as Romanée-Conti, Richebourg and Nuits-St-Georges, plus: • Superb interactive maps : zoom into close-up, move around with a finger-tip. Live links take you to the text on grands crus and premiers crus  • Videos take you right into the vineyards with Jasper Morris • Never before seen plans of individual vineyards show exactly which wine domaine owns which plot  • Hundreds of colour photographs from two top Burgundy photographers portray the vineyards and the people who make the wines • Highlight text, make your own notes – build up a personal library of cellar data and tasting impressions  • A glossary by Jasper Morris explains key terms at the tap of a finger • The iPad's portability makes the eBook an invaluable companion on visits to the region. Côte de Nuits is a

    • Inside Burgundy: Côte de Beaune

      Jasper Morris

      Dranken Inside Burgundy by Jasper Morris has, since its publication in 2010, become the standard work on the wines, vineyards and people of one of the greatest vineyard regions on earth.  A Second Edition is available in printed form (Fall 2021), and will be published in eBook in 2022/23. Meanwhile, the award-winning classic First Edition is available as a pair of interactive eBooks, Côte de Beaune and Côte de Nuits . These have all the erudition, authority and balance of the First Edition printed book, plus: Superb interactive maps: zoom into close-up, move around with a finger-tip. Live links take you to the text on grands crus and premiers crus  Videos that take you right into the vineyards with Jasper Morris Hundreds of colour photographs from two top Burgundy photographers portray the world-famous vineyards and the people who make the wines Highlight text, make your own notes – invaluable for building up a personal library of cellar information and tasting impressions 

    • Sauzen

      Erik Van Loo & Nicole Willemse

      Kookboeken Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Ik houd van saus. Maar een gerecht mag er niet in baden. Saus is een smaakverrijker, en daarmee ondergeschikt aan het hoofdingrediënt. Een goede saus geeft het gerecht iets extra's, het maakt het gerecht nog smaakvoller.

    • Gezond bakken

      Amber Albarda

      Kookboeken, eten en wijn Bakboek van Amber Albarda In navolging van haar twee eerdere kookboeken komt Amber ditmaal met een receptenboek vol heerlijke baksels: Gezonder bakken. Zoete en hartige lekkernijen waar het hele gezin van kan genieten, zonder suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten. Denk aan kaaskoekjes, een feestelijke chocoladetaart, maar ook bananenbrood of aardbeienscones: Amber presenteert de snoeperijen met haar bekende flair. En passant noemt ze bij elk recept de voordelen van specifieke ingrediënten. Schuldvrije en smaakvolle alternatieven voor gebak en hartige snacks! Amber Albarda Amber Albarda ontwikkelde een slimme methode om het Food-IQ te verhogen en tegelijkertijd te genieten van heerlijke gerechten. Haar informatieve en humoristische schrijfstijl en haar gedegen kennis van zaken spreekt veel mensen aan. Voor iedereen die houdt van lekker eten én zijn gezondheid belangrijk vindt.

    • Armeluiseten

      Sylvia Witteman

      Kookboeken, eten en wijn Nestverlaters, armoedzaaiers, klaplopers en andere behoeftigen, opgelet: het kan écht, lekker eten voor weinig geld. Sylvia Witteman pleit al sinds jaar en dag voor goedkoper, lekkerder eten, en kent alle trucs. Toen haar dochter het huis uit ging begon ze haar moeder met appjes te bestoken om recepten van haar vertrouwde en geliefde schotels, bij voorkeur rond etenstijd. Dan is een boekje toch handiger. Een boekje met alles wat clochards, studenten en andere onrendabelen nog niet wisten: er is méér goedkoop lekkers tussen hemel en aarde dan spaghetti carbonara. Vier keer eten van één kip, de heerlijkste soep voor geen geld, bonen en linzen zijn onze beste vrinden, gehakt dient de mens, en zelfs een ordinaire braadworst is om te toveren in iets sjieks Italiaans. Dit en meer voor een spotprijs, inclusief wijntips van Nicolaas Klei..

    • Superfood recepten

      Jesse van der Velde & Annemieke de Kroon

      Kookboeken voor speciale diëten Supergezond met superfoods In het nieuwe kookboek van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon draait het allemaal om superfoods! Superfoods zijn al eeuwenoud, maar de geweldige eigenschappen van deze granen, bessen en zaden zijn pas net 'herontdekt'. Welke superfoods zijn er? Wat zijn de gezonde kenmerken? En wat kun je er eigenlijk mee koken? Jesse en Annemieke geven antwoord op elke vraag. Met tachtig recepten.

    • Ottolenghi: The Cookbook

      Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

      Kookboeken, eten en wijn ' Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David’s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.’ Nigella Lawson Inspired by their childhoods in West and East Jerusalem, Yotam Ottolenghi’s and Sami Tamimi’s original cookbook Ottolenghi: The Cookbook showcases fresh, honest, bold cooking and has become a culinary classic. Yotam and Sami's inventive yet simple dishes rest on numerous culinary traditions, ranging from North Africa to Lebanon, Italy and California. First published in 2008, this new updated edition revisits the 140 original recipes covering everything from accomplished meat and fish main courses, through to healthy and quick salads and suppers, plus Ottolenghi's famously delectable cakes and breads. A new introduction sheds fresh light on a book that has become a national favourite. Ottole

    • Food Body Mind

      W. Walrabenstein

      Kookboeken voor speciale diëten Je hebt maar één leven en één lichaam. Onderzoeker Wendy Walrabenstein heeft met Food Body Mind een missie: ze wil mensen helpen aan een nieuwe, gezonde leefstijl. Om langer te leven, en om fysiek en mentaal gezond te zijn is een ontstekingsremmende leefstijl van belang. Weg van alle hypes. Wendy baseert zich op wetenschappelijke onderzoeken en geeft praktische handvatten om zelf mee aan de slag te gaan. Ze legt uit waarom inflammatie je lichaam sneller veroudert en hoe je dit kunt tegengaan. De prettige bijwerking is dat je direct energieker, slanker en mentaal sterker wordt. In Food Body Mind leer je welke basisingrediënten je in de kast moet hebben staan, krijg je concreet advies over supplementen, wordt helder uitgelegd hoe je precies kan vasten en welke voeding goed voor je is. Je krijgt beweegadvies van iemand die net als jij niet altijd zin heeft, waardoor alles haalbaar blijft. En waar het vooral om draait: de balans. Geen gezweef over mindfulness, maar to-the-point uitle

    • BBQ recepten voor op een kamado

      Julius Jaspers

      Kookboeken, eten en wijn BBQ recepten voor op de kamado In dit boek staan meer dan 100 BBQ-recepten voor op een kamado. Een kamado is een keramische BBQ met deksel. Hierdoor werkt het als een oven en kun je er de temperatuur perfect mee regelen. Een kamado is geschikt voor slowcooking en om te grillen, bakken en stomen. Julius neemt je aan de hand en leert je alle technieken en de lekkerste gerechten maken!

    • Groot Whisky Basisboek

      Pim van Wel

      Dranken Een inspirerende inleiding in de whiskywereld voor hen die aan het begin staan van deze ontdekkingsreis, een soms verrassende en misschien wel onthutsende kijk op die wereld voor de gevorderde whiskydrinker. Bekende en minder bekende bronnen worden hier aangeboord. Wie nog niet enthousiast was over whisky is het na lezing van dit interactieve boekwerk beslist! Met zelftesten op het eind.

    • You deserve this.

      Pamela Reif

      Kookboeken voor speciale diëten YOU DESERVE THIS - Healthy, balanced and delicious bowl recipes by fitness icon Pamela Reif. Your body and soul deserve a healthy, natural diet every single day. But this doesn’t mean you need to sacrifice taste. Whether you choose a sweet Apple Pie Smoothie Bowl, hearty Spinach-Chickpea Patties, colourful Buddha Bowls packed with plant-based proteins, or a Brownie Bowl for dessert, you can enjoy guilt-free indulgence. Pamela Reif’s simple, wholesome dishes are based on natural ingredients and can be created in a few easy steps without spending hours in the kitchen. The meals are made and enjoyed straight from the bowl, which captures their delicious, fresh flavours. And most of the recipes are vegan. More than 70 recipes are personally created, prepared and photographed by Pamela Reif. Combined with her nutritional advice, you have the ideal starting point to change your own diet and lifestyle simply and enjoyably - for a well-balanced life. Because: You deserve this!

    • World Atlas of Wine 8th Edition

      Hugh Johnson & Jancis Robinson

      Dranken Winner of the André Simon Drinks Book of the Year 2019 Shortlisted for the Louis Roederer Wine Book of the Year 2020 "One book deserves a place on every wine drinker's shelf, and that is The World Atlas of Wine " - Victoria Moore in the Telegraph "magisterial" - Fiona Beckett, Guardian "a key reference material for any sommelier, wine professional or any amateur serious about their passion" - Imbibe "The most useful single volume on wine ever published... If I owned only one wine book, it would be this one." - Andrew Jefford, Decanter *** Few wine books can be called classic, but the first edition of The World Atlas of Wine made publishing history when it appeared in 1971. It is recognized by critics as the essential and most authoritative wine reference work available. This eighth edition will bring readers, both old and new, up to date with the world of wine. To reflect all the changes in the global wine scene over the past six years, the Atlas has grown in size to 416 pages and 22

    • Ketokuur

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn De visie van Pascale Naessens en twee experts over het ketogeen dieet Wat is het? Voor wie is het geschikt? Waarin verschilt het van haar manier van eten, die gematigd koolhydraatarm is? Snel afvallen is de meest populaire reden om een ketogeen dieet te volgen, maar een ketogeen dieet kan ook therapeutisch worden aangewend. In dit boek vind je niet alleen recepten, maar krijg je ook veel deskundige uitleg. Pascale Naessens wordt bijgestaan door twee experts met wie ze regelmatig samenwerkt. Professor endocrinoloog Hanno Pijl heeft het over de voor- en nadelen van een ketogeen dieet voor diabetespatiënten. Dokter William Cortvriendt gaat dieper in op de gunstige invloed van een ketogeen dieet bij de behandeling van kanker, een thematiek waar hij recent een boek over heeft geschreven. Wil je graag proberen of een ketogeen dieet iets voor jou is? Volg dan de 14-daagse ketokuur. Ben je enthousiast, dan zijn er genoeg recepten in dit boek voor een derde week. Meer dan 60 ketorecepten waar

    • Koken met Stoom

      Hélène Matze

      Kookmethoden Stomen, een oeroude bereidingswijze, is weer helemaal van deze tijd. Steeds meer moderne keukens zijn uitgerust met een ingebouwde stoomoven. Zelfs supermarkten bieden kant-en-klare stoommaaltijden. Stomen past immers uitstekend in een bewust en gezond eetpatroon; na bereiding blijven alle essentiële voedingsstoffen behouden. Met pure en eerlijke gerechten als resultaat, vol van smaak, knapperig en intens van kleur. Stomen staat niet alleen voor pure gezondheid, maar ook voor puur gemak. Zelfs met de traditionele bamboemandjes of een elektrische stoompan is stomen een overzichtelijke manier van koken. Koken met Stoom bevat ruim honderd tongstrelende gerechten en tips, waaruit de veelzijdigheid van stomen blijkt. Dankzij alle handige tips, wetenswaardigheden en de overzichtelijke stoomtabellen, bent u de kunst van het stomen in korte tijd meester.

    • Jerusalem

      Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

      Regionale en etnische kookboeken Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook . Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream wi

    • Grote Libelle Bakboek

      Ilse D'hooge

      Dranken 0nmisbaar voor iedereen die vindt dat er niets gaat boven de geur van vers gebak Het blijft een wonder dat je met slechts vier basisingrediënten - bloem, boter, suiker en eieren - zó veel lekkers kunt klaarmaken. Het complete Libelle bakboek vertelt alles wat u moet weten vóór u aan het bakken slaat. U krijgt meer dan 200 recepten van zoet en hartig gebak voorgeschoteld die niemand zal kunnen weerstaan. Leer de klassiekers als cake, biscuit en kruimelgebak. Pak uit met brownies, cupcakes of donuts. Verwen je gasten met een aardbeientaart of Napolitaanse buche, en geniet op een koude winteravond van een hartige taart met reblochon of een quiche lorraine. En chocoladefreaks zullen duimen en vingers aflikken bij het hoofdstuk 'More chocolate'. Kortom, van klassiek tot trendy, van buitenlands gebak tot koekjes en wafels, van brood tot focaccia en hartige snoeperijen... Er zal gebakken worden!

    • Eet jezelf mooi, slank & gelukkig

      Amber Albarda

      Kookboeken voor speciale diëten Basisboek van Amber geheel geactualiseerd Meteen na verschijnen in 2010 bleek Amber Albarda met haar Food-IQ-methode een schot in de roos: media en publiek omarmden haar gedegen kennis over voeding en levensstijl. Meer dan 65.000 exemplaren vlogen de toonbank over. Zij schreef sindsdien nog vijf succesvolle boeken boordevol recepten, informatie, en met prachtige fotografie.  Geheel geactualiseerd verschijnt de bestseller Eet jezelf mooi, slank & gelukkig opnieuw, in een vormgeving die dit basisboek nog beter recht doet. Amber was een van de eersten die schreef over het effect van tarwe, zuivel en suiker,  en zij verwerkt in deze editie de nieuwste inzichten. Een belangrijke bron van informatie voor iedereen die zijn gezondheid belangrijk vindt.

    • De blue zones-methode

      Dan Buettner

      Kookboeken voor speciale diëten Gezond en gelukkig oud worden, hoe dat je dat? Leer het geheim van mensen die wonen in Blue Zones en volg samen met andere fans deze makkelijke methode met maaltijdplanners en tips die echt werken. Gezond en gelukkig over de 100 worden. Dat kan met De blue zones-methode van Dan Buettner. Er zijn 5 plekken op aarde waar de mensen significant ouder worden: Okinawa (Japan), Loma Linda (Californië), op het schiereiland Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Griekenland) en op Sardinië. Hun geheim? Een stressvrij leven, ook op oudere leeftijd een doel in het leven, gezonde voeding, lichte beweging en een heel hechte gemeenschap. The Blue Zones is een fenomeen dat Ivo Niehe, Jamie Oliver en Amerikaanse gemeenten inspireerden. Dan Buettner laat in De blue zones-methode zien hoe we zelf een blue zone kunnen creëren. Een makkelijk te volgen methode met maaltijdplanners en tips voor een gezond en meer ontspannen leven. In Amerika zijn al ruim 250 steden een Blue Zone geworden. Dus hier kan het ook! De

    • Vegetarisch!

      Thea Spierings

      Kookboeken voor speciale diëten Of je nou vegetariër bent of niet, een dagje zonder vlees is altijd lekker en gezond. Maar wat maak je nou klaar als je vegetarisch wilt koken? Gewoon het vlees weglaten uit de maaltijd is natuurlijk een idee, maar erg saai als je dat elke dag doet. Er kan zoveel meer! In dit kookboek vind je 80 heerlijke, gezonde en veelzijdige vegetarische recepten. Niet alleen geschikt voor de echte vegetariër, maar ook voor degenen die wel eens een dagje zonder vlees willen.

    • Simpel

      Yotam Ottolenghi

      Kookboeken, eten en wijn Verkozen tot 'Het Beste Kookboek Aller Tijden' door de luisteraars van Etenstijd , de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken Alles waar je van houdt bij Ottolenghi, maar dan simpel. Eenvoud lijkt misschien onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar SIMPEL staat daadwerkelijk vol met ruim 130 makkelijk te bereiden gerechten. De meeste staan binnen 30 minuten op tafel, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of -verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. - maximaal 10 ingrediënten - op tafel in maximaal 30 minuten - meer dan 130 recepten en foto's - meer dan 350.000 exemplaren verkocht Simpel bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept. D

    • Het 5:2 dieet

      Kate Harrison

      Kookboeken voor speciale diëten Het 5:2-dieet is een revolutionair parttime dieet dat je leven compleet zal veranderen! Het is simpel, flexibel en goed voor je gezondheid en met deze gids houd je het moeiteloos vol. Bij dit dieet kun je alles wat je lekker vindt blijven eten en toch je gewicht en gezondheid enorm verbeteren, waardoor je de kans op kanker, hart- en vaatziekte, Alzheimer en diabetes type 2 sterk vermindert. En dat alles door gewoonweg één of twee dagen per week minder te eten. Tienduizenden mannen en vrouwen gingen je al voor en met deze gids kun jij hetzelfde doen als zij. Met behulp van dit dieet heeft journaliste en fervent jojoër Kate Harrison de strijd tegen overgewicht eindelijk gewonnen. In Het 5:2-dieet verzamelde zij tips, wetenschappelijke gegevens, recepten en verhalen van ervaringsdeskundigen. Verander je houding ten opzichte van voedsel en word blijvend slanker en gezonder! ‘Dit boek is zijn geld dubbel en dwars waard!’ Kate Harrison schrijft romans en werkte voor de BBC. Zij volgd

    • Groentebijbel

      Mari Maris

      Kookboeken met specifieke ingrediënten Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten. Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen. 'Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen.' - Jonah Freud, De Kookboekhandel 'Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!' - Yvonne Kroonenberg

    • Puur genieten en toch gezond en slank

      Pascale Naessens

      Kookboeken Zomerse gerechten boordevol groenten voor een zalig en gelukkig gevoel;;;Winnaar van de gouden award op de Gourmand World Cookbook Awards 2013 Na het ongelofelijke succes van de boeken Mijn Pure Keuken 1 en 2 grijpt Pascale Naessens terug naar eenvoudige, snelle, maar vooral ook gezonde gerechten. Met recepten als auberginerolletjes met mozzarella en olijventapenade, taart van tomaten met raketsla en parmezaan, en gebakken perzik en aardbeien met rozemarijn staat 'genieten' helemaal centraal. Met beelden van topfotograaf Heikki Verdurme die Pascales gerechten alle eer aandoen. Ontdek de wereld van Pascale Naessens op www.purepascale.com

    • Mijn pure keuken 2

      Pascale Naessens

      Kookboeken, eten en wijn Wij willen het allemaal: gezellig genieten van lekker eten, niet verdikken, gezond blijven en weinig werk.  Met mijn pure keuken kan het. Eten hoeft geen strijd te zijn tegen de calorieën. Volop genieten, zonder schuldgevoel, zonder te verdikken. Het is een bevrijding. Elke hap die je eet is goed voor je lichaam. Eindelijk kun je eens ten volle genieten van alle smaken. Je krijgt voldoening op zoveel vlakken. Dit is pas genieten!  Het eenvoudige geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het is geen dieet maar een manier van eten die je gezondheid ten goede komt. Je voelt je opgewekter, krijgt meer energie en het werkt afslankend. Iedereen kan er zo aan beginnen en er meteen de voordelen van ondervinden.  Het succes van het eerste boek Mijn Pure Keuken van Pascale Naessens was overweldigend. Pascale blijft ook in het najaar haar kookfilosofie trouw: goede voedselcombinaties, de juiste vetten en gezonde ingrediënten.

    • Eet meer energie

      Marjolein Dubbers

      Kookboeken voor speciale diëten In ‘Eet meer energie’ van bestsellerauteur Marjolein Dubbers staan 30 heerlijke recepten uit de energieke keuken. Voor een vitaal, vrolijk en energiek leven! Meer energie is makkelijker én lekkerder dan je denkt! In dit boek ontdek je: Wat je allemaal kunt doen om goed voor je energie te zorgen Hoe je je lichaam kunt aansporen je eigen vetcellen te gebruiken als bron van energie Dat je niet dik wordt van het eten van gezonde vetten 30 heerlijke recepten uit de energieke keuken Vrijwel iedereen wil meer energie, maar bijna niemand weet hoe ons lichaam energie aanmaakt. Marjolein Dubbers heeft een passie voor levensenergie, dook diep in deze materie en ontdekte een goed verborgen geheim. Energie wordt aangemaakt in de mitochondriën (je energiefabriekjes), die zich bevinden in al je cellen. Je hebt zelf grote invloed op de hoeveelheid én de kracht van je mitochondriën. Vooral voeding speelt hierbij een belangrijke rol: je kunt letterlijk meer energie eten! Wil jij iedere ochtend

    • Veg

      Jamie Oliver

      Kookboeken voor speciale diëten JAMIE OLIVER IS BACK WITH OVER 100 BRILLIANTLY EASY, DELICIOUS & FLAVOUR-PACKED VEG RECIPES Includes ALL the recipes from Jamie's Channel 4 series MEAT FREE MEALS ________ Whether it's embracing a meat-free day or two each week, living a vegetarian lifestyle, or just wanting to try some brilliant new flavour combinations, this book ticks all the boxes. Discover simple but inventive veg dishes including: · ALLOTMENT COTTAGE PIE with root veg, porcini mushrooms, marmite & crispy rosemary · CRISPY MOROCCAN CARROTS with orange & thyme syrup, tahini & harissa rippled yoghurt · SPICED PARSNIP SOUP with silky poppadoms & funky chips · WARM GRAPE AND RADICCHIO SALAD with toasted pine nuts, sticky balsamic & honey · HASSELBACK AL FORNO with root veg galore, wilted spinach & lentils With chapters on Soups & Sarnies, Brunch, Pies Parcels & Bakes, Curries & Stews, Salads, Burgers & Fritters, Pasta, Rice & Noodles, and Traybakes there's somethin

    keyboard_arrow_up